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標題: [中菜] 簡易版護國菜 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-6 15:03     標題: 簡易版護國菜

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烹製方法(二人份) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ]3 S$ L6 Z+ l8 ~

; x' d2 G6 G, G0 c3 Rwww.ds-hk.net材料:) x+ b- v! }8 E8 [

- b4 M* U3 C! Twww.ds-hk.net番薯葉(500克)、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& z9 m# b  s6 H! G0 u, f% S' w
草菇(5隻)、
+ o. s4 i: c$ t火腿(20克)、
+ x( I) }8 P9 H+ N5 n+ l☆夜玥論壇×§清雞湯(1/3杯)、
2 F8 F2 }6 A; Y+ x5 U蒜末(半湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' e% H( ~8 ^% g2 A

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+ C8 `0 K2 Y# _3 X" Q- r" g☆夜玥論壇×§最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 Y& i) S! ]6 Y% o, n
油(3湯匙)、www.ds-hk.net) \/ A! ^* N+ j+ r1 f
鹽(1匙)、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' @: |1 V3 ?2 \" t9 Y& l( `
香油(1/3湯匙)、, T4 N; C* j) \! h) V
生粉水(1/4杯)+ `" ^- _6 U  T" z- z% }

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1 草菇和火腿都切成片,置於碗内,加入1湯匙油、1/4湯匙鹽和1/3杯清雞湯拌勻;番薯葉洗淨瀝乾水。www.ds-hk.net8 i" p( t3 Q, G" `5 J# K5 X  A0 |
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2 燒開鍋内的水,放入草菇火腿,加蓋大火隔水清蒸20分鐘,取出備用。
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4 擠乾番薯葉的水分,置於砧板上,切去根部,取其嫩葉部分。
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5 燒熱2湯匙油,炒香蒜末,倒入番薯葉炒散,淋入草菇火腿湯汁,迅速炒勻煮沸。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. o( V$ n! P% P

1 b/ A  i  c. I# e0 B2 r, ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 \4 M( w3 E' \$ P  S

( z, N' }1 Q5 [& h2 B6 加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙香油調味,淋入1/4杯生粉水芶芡,即可出鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" T8 ?# n. P) J; G
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廚神貼士
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1、番薯葉經高溫加熱後,會滲出水分,因此雞湯份量不宜多,以免湯汁過多而沖淡菜肴的味道。
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: D1 q$ M6 g4 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、清雞湯本身有鹹味,下鹽調味時,要先試味再調味,以免成菜過鹹發苦。
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: f; T% h" k, c  W- {  c' P; h. F9 bwww.ds-hk.net3、番薯葉經飛水後,可除去苦澀味,但不宜久炒,否則菜葉會變老發黃,還會失去爽脆的口感。
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: p# Z2 X: T  j2 I4 g& r☆夜玥論壇×§4、番薯葉分爲兩種,一種是粗大的葉子,一種是嫩莖的藤,前者要撕去老筋,後者應選取最前段的嫩莖來入菜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 O# W* }8 x* z; X: ?
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5、要先用沸水燙軟番薯葉,過一下冷河擠乾水分,才可切其嫩莖部分,提前切製的話,烹調後的番薯葉會淩亂不堪。
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