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烹製方法（二人份）　8 U8 `! F* l2 i
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材料：
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番薯葉(500克)、
  k" r! I6 D; Q☆夜玥論壇ק草菇(5隻)、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ J$ ^9 k% e9 M7 ?1 A: U4 m  V
火腿(20克)、
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蒜末(半湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) i# g: g( u9 m6 O

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" w7 j' J- ]. Y1 l( z鹽(1匙)、
  i& u! `% x6 J  Q4 qwww.ds-hk.net香油(1/3湯匙)、
2 M& K7 [* |- a☆夜玥論壇ק生粉水(1/4杯)/ G8 e% u! {" J: I7 U9 ]
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1 草菇和火腿都切成片，置於碗内，加入1湯匙油、1/4湯匙鹽和1/3杯清雞湯拌勻；番薯葉洗淨瀝乾水。
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, @. N6 O5 S/ W  ?2 v& v9 O3 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入番薯葉焯至菜葉變軟，撈起過冷河。☆夜玥論壇ק% A1 S& g+ a! K3 {

* E+ Q! `" w1 ]8 D& lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 r; f/ g0 @+ b# @  O; n
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4 擠乾番薯葉的水分，置於砧板上，切去根部，取其嫩葉部分。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 P9 W! t; W- |) d- a+ A
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8 I. M& c& h) V9 n# r- Ewww.ds-hk.net5 燒熱2湯匙油，炒香蒜末，倒入番薯葉炒散，淋入草菇火腿湯汁，迅速炒勻煮沸。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: T- `# }3 Q' H2 r
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6 加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙香油調味，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
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" S( m3 |; w6 k6 Z☆夜玥論壇ק2、清雞湯本身有鹹味，下鹽調味時，要先試味再調味，以免成菜過鹹發苦。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- {, U" @4 y) ]' s& j
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3、番薯葉經飛水後，可除去苦澀味，但不宜久炒，否則菜葉會變老發黃，還會失去爽脆的口感。
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4、番薯葉分爲兩種，一種是粗大的葉子，一種是嫩莖的藤，前者要撕去老筋，後者應選取最前段的嫩莖來入菜。
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5、要先用沸水燙軟番薯葉，過一下冷河擠乾水分，才可切其嫩莖部分，提前切製的話，烹調後的番薯葉會淩亂不堪。% ?8 M, U5 H; \9 S' g
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