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“煲”就是砂鍋，“仔”就是小的意思，合起來就是“小砂鍋”，用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯。砂鍋的傳熱性能慢，保溫性能強，能較好地保存食物養分，煮的飯特别香。煲仔飯早先出現於廣東街頭的小食檔，清一色煲仔臘味飯，後來逐漸發展品種，增添了冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、牛蛙等等，這種飯菜一鍋、味美實惠的煲仔飯常年盛行，成爲廣式茶餐廳經久不衰的壓軸主食。一煲出爐，香飄十里。9 X5 Z+ i A$ e5 c& t
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怎麽樣www.ds-hk.net7 _. r+ r/ F5 B
顔色很豐富吧
O(∩_∩)O哈哈~
看一下準備的東西吧www.ds-hk.net7 h- A0 X8 V0 g, g4 A
肉絲
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平菇
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www.ds-hk.net0 i2 f8 [ X" H/ s: }) p青椒
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胡蘿蔔
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雞蛋
配料www.ds-hk.net q/ E0 J/ k7 P
蔥
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淘米後先泡一會
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泡好的米可以開始煮了
如果怕黏鍋可以先塗上一層油
可是我喜歡吃鍋巴
香嘛
所以我就沒有塗☆夜玥論壇ק) n# h& [, A* `1 F; p
☆夜玥論壇ק) m- c9 w& `" c
☆夜玥論壇ק0 z, W. K& |1 b
這個時候先將肉絲洗淨www.ds-hk.net' n8 Z) D) m' x8 l* c# ]; c
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薑bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' s1 q% K" S. C9 _2 S" m
熱後加入肉絲等調料
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出鍋前放入蔥
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接下來炒平菇
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1 I0 ]/ p7 A6 {2 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) z6 g0 z3 L4 x2 _: i6 @7 o
炒後放入肉絲盛出
接下來炒土豆絲
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這時候飯煮的差不多了
看看
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和土豆絲bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( n2 y2 |3 W" I: K7 |; y
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☆夜玥論壇ק* Z9 r+ I+ b/ F
其實放什麽完全可以自己DIY
随便的www.ds-hk.net* j8 N! _$ B4 F& E
呵呵
我就是家裏有什麽就放什麽www.ds-hk.net, o! j4 U1 d7 C3 X& K# \
O(∩_∩)O~
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接下來小火慢炖
最後放入雞蛋燜5分鐘
用醬油，鹽，雞精，糖 等調一下汁
澆在飯上5 a, C$ k9 V( \5 o! b
很香呢
再撒點蔥花
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