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標題: [甜品] 香草起司布丁蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-8 12:19     標題: 香草起司布丁蛋糕

【材  料】 ( u- w$ U9 [) z) |

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無鹽奶油 150公克
) t" I/ h; ?  M1 R, l* k# `. i. _☆夜玥論壇×§牛奶 210公克 ☆夜玥論壇×§$ n9 t& K# }# B; `7 t; ^# P1 J
蛋黃 2個 www.ds-hk.net& j& F/ `+ K% Z& n+ d0 U) E
細砂糖 40公克 www.ds-hk.net. B' O$ K0 b3 y$ i! [3 p
香草精 5公克
+ E2 V' v8 |' X☆夜玥論壇×§玉米粉 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ~" R4 {* A/ M, u
低筋麵粉 20公克
5 r! o6 q0 g* P8 o' y) t: T☆夜玥論壇×§
% L: F7 N/ M/ _6 Z, K( g- x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區B.蛋白 4個 www.ds-hk.net* ]3 j' [! a( e
細砂糖 85公克 www.ds-hk.net! b$ X/ u# y7 C! X" ]( @
檸檬汁 5公克 0 v0 A& T' X- @9 v% ^- l: o

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【做  法】 1 e; l4 f- ]( V6 j1 A8 F

2 u5 b2 w0 g  g: b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將奶油起司、無鹽奶油、牛奶放入容器內一起以隔水加熱的方式以小火煮軟備用。
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4 R/ x' `( j& Q☆夜玥論壇×§2.將蛋黃、細砂糖、香草精放入容器內拌勻,再加入過篩的低筋麵粉、玉米粉拌勻後,倒入作法1中攪拌均勻。
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( h! G' _. N4 x  M/ T! ^  u, ~" n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.將材料B的蛋白、細砂糖、檸檬汁一起打發至濕性發泡,倒進作法2中拌勻即為起司麵糊。
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4.取出烤杯模並在杯內塗抹一層薄油後,倒入起司麵糊倒至8分滿的高度。
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5.倒入適量冷水在烤盤中,將作法4的烤杯放在烤盤上面後送入已預熱的烤箱中,以上火160℃、下火160℃烤約20∼25分鐘即可。
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