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標題: [甜品] 車輪餅 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-8 12:20     標題: 車輪餅

【材  料】
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細砂糖 30公克
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( u. h+ ]2 J2 ?6 Z) ]0 w' Lwww.ds-hk.netB.牛奶 100公克
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C.低筋麵粉 160公克
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D.沙拉油 30cc
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【做  法】
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1.將材料A置入鋼盆,用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化,加入材料B的牛奶拌勻後,再倒入水拌勻。☆夜玥論壇×§6 g& P9 G3 N- w. p

( H3 V+ y3 x" Y1 @☆夜玥論壇×§2.將材料C一起過篩後加入作法1,再加入材料D充分拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ p; Q: w1 p% H, k+ z

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% P4 O, \: C) Y8 y' `5 u1 t! A/ t☆夜玥論壇×§www.ds-hk.net$ G) `( x) k: Q: Q" P. \
4.將烤模放在爐上以小火預熱後,再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油,將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內(約6分滿),再用桿麵棍旋開麵糊,待麵糊冒出孔洞稍膨脹後,即可填入適量紅豆餡。9 o9 e% J" H4 N, c" }$ o, {

- Z/ f& R3 }$ j& n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內(約5分滿),等麵糊呈形即為底部,再用尖錐挑起作法4,快速蓋在底部上面,以小火繼續燒烤,一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色,至餅皮完全離模即可取出。

作者: 唔之咩    時間: 2009-5-11 02:48

車輪餅是我的愛.....我一定要學識如何整.......




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