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標題: [中菜] 香辣宮保鮮蝦 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-9 22:20     標題: 香辣宮保鮮蝦

烹制方法(二人份) 5 B6 H6 x/ @7 Z9 d
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材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" b0 w. f2 `% \) k% }1 [% B
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基圍蝦(304克)、蔥(1根)、薑(2片)、蒜(2瓣)、花椒(2湯匙)、乾辣椒(10隻)
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3 V) a5 P) B8 N6 {0 ?, r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 n$ E& r. i& ]
醃料:
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4 J; V. `! j2 z/ [1 L# ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區鹽(1/3湯匙)、料酒(2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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4 a0 x$ P, H) }: E☆夜玥論壇×§油(4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、香油(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; Z  P4 x5 |) r

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作法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: p: N8 W9 c* K0 G' i7 g- D/ A5 v
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1 基圍蝦剪去蝦須洗淨,在蝦背上橫切一刀,加入1/3湯匙鹽、2湯匙料酒和1/5湯匙白胡椒粉拌勻,醃制15分鍾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 K! f/ S/ z# r% |' ^! z# R

) Q. x3 Y/ g) Z& {. v2 蔥去頭尾洗淨,切成段狀,將蔥白和蔥青分開;薑、蒜都切成片。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 G% ]' t0 P3 m

- T: d8 Y! E- K, r9 \  Q+ ]2 F* s3 燒熱鍋内3湯匙油,倒入基圍蝦炒至蝦殼變紅,立即盛入碟中。
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1 @. Z1 H# |0 C/ u/ A☆夜玥論壇×§4 接續添1湯匙油燒熱,用小火炒香花椒和乾辣椒,倒入蔥白、薑片和蒜片炒至香味溢出。
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5 加入1/2湯匙鹽、1/3湯匙白糖、1/2湯匙雞粉、1湯匙料酒、1/2湯匙香油和1湯匙醬油拌炒均勻,倒入基圍蝦和蔥綠炒勻,即可上碟。 : c" V/ z1 E. V

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. `3 H- L, X2 ^, ?, \1 k, d☆夜玥論壇×§廚神貼士bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Z: j( L  m5 x& q5 A6 O8 I

, t! K3 `0 X& o/ ~3 ]  C- |. x0 K1、鮮蝦洗淨後剪去蝦鬚和尖刺,烹煮後進食時,不用擔心被蝦頭的尖刺弄傷嘴。
" q+ r1 x0 l9 S/ Q" \) f1 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  www.ds-hk.net8 S2 M- U+ b5 I: H& x
2、在蝦背處橫切一刀,一來可使鮮蝦烹煮時更入味,二來方便能挑去蝦腸。) Z: b  W0 J, P8 \* X% j. n) J9 k
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3、要掌握鮮蝦的火候,可先將鮮蝦用調料醃制再下鍋爆炒,待鮮蝦蜷曲變紅色,便快速起鍋,這樣的蝦肉會鮮甜爽口。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" P4 e" p( j# b8 E% Z/ Z
  
5 y, p7 v* Q- j3 U4 C☆夜玥論壇×§4、炒花椒和乾辣椒時,需用小火煸炒至香味溢出,用大火炒的話,易将花椒和乾辣椒炒糊燒焦。
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