【材 料】 5 ^& H: `# F8 y' i9 G
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帶骨雞胸肉 1/2塊 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# @9 |1 @, T5 h( D2 P' q
地瓜粉 2杯
胡椒鹽 適量 www.ds-hk.net! T! U: a/ |8 p" D7 O A$ n3 |
炸油 適量
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【醃 料】
蒜頭 20公克
蠔油 1大匙
紅糟豆腐乳 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 v, S/ P& }5 k$ I/ F/ z; p ?, ? @
五香粉 1/2茶匙
料理米酒 10㏄ ☆夜玥論壇×§) ~2 ~" _* D& q: p4 h
糖 1茶匙
味精 1/2茶匙
薑 5公克
小蘇打 1/4茶匙 www.ds-hk.net6 Z5 Y8 P, c% Q6 T" M
水 50㏄
【做 法】
1.帶骨雞胸肉去皮去骨,從雞胸肉側面中間橫剖到底,但不要切斷,成一大片。
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2.將醃料所有材料一起放入果汁機中打成混合醃汁,放入作法1的雞排醃約2小時。
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3.將作法2的雞排放入地瓜粉中雙面按壓上粉。
4.熱一鍋油至180℃,放入作法3的雞排,炸約2分鐘至表面金黃起鍋瀝油,最後撒上胡椒鹽即可食用。☆夜玥論壇×§2 s$ B# o% i5 K& T+ a2 M9 D
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