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標題: [中菜] 紅糟豆乳雞排 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-9 22:28     標題: 紅糟豆乳雞排

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帶骨雞胸肉 1/2塊
4 p, F% E9 N& A! }# Z0 M; @: ewww.ds-hk.net地瓜粉 2杯 ☆夜玥論壇×§) G" n" v: Z% ^
胡椒鹽 適量 www.ds-hk.net1 A$ j  v4 H/ \% t( e! @
炸油 適量
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5 o6 Q) S* y5 R7 t. m4 ^【醃  料】
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蒜頭 20公克
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紅糟豆腐乳 60公克
( R  x3 Z& c$ v+ {3 P☆夜玥論壇×§五香粉 1/2茶匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: E2 W; n" `5 b1 s% f
料理米酒 10㏄ 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, k) Z; J9 j/ D! z% B
糖 1茶匙
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$ ]  I: T8 }6 O7 `☆夜玥論壇×§薑 5公克
0 a2 x' k/ a" w/ \5 w" pwww.ds-hk.net小蘇打 1/4茶匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' B1 n5 i3 e. O$ M1 w0 D
水 50㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Q! I9 C/ ^% v, t! U& L

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1.帶骨雞胸肉去皮去骨,從雞胸肉側面中間橫剖到底,但不要切斷,成一大片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ \: {% S& l" G5 C/ E! U
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2.將醃料所有材料一起放入果汁機中打成混合醃汁,放入作法1的雞排醃約2小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 v1 V6 o+ l% x/ \3 C! u4 W* ?+ q

! c  V$ B" W! o' M; M/ i6 b3.將作法2的雞排放入地瓜粉中雙面按壓上粉。
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4.熱一鍋油至180℃,放入作法3的雞排,炸約2分鐘至表面金黃起鍋瀝油,最後撒上胡椒鹽即可食用。
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