[甜品] 日式芝麻泡芙

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# A- J5 l- E; r$ x) q  K. P
水 250公克
1 u/ z3 v$ D5 F. r& ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油 125公克 & m) d9 n* V9 E" i! `/ ]3 m
低筋麵粉 125公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- R0 l* d: v9 ~1 Q3 w9 d4 b( B
全蛋 225公克 + J8 E9 U* N' ~& b( _" r* a
黑芝麻 適量
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【做　 法】
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: l* a& g0 t$ \www.ds-hk.net器具準備：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 g4 e% j/ S2 S/ ^* _; w+ f2 J' ~2 m
烤箱預熱上火200℃，下火180℃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; @% J* `; p8 i& |
烤盤鋪上烤盤紙。www.ds-hk.net7 s; r3 [: k# z. b1 x2 n, V6 r; F
擠花袋套上直徑１cm的平口擠花嘴。
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3 v- h' o* H# [+ qwww.ds-hk.net1.鍋內放入材料中的水、奶油，用中火煮到奶油完全溶化，油水沸騰，續加入全部低筋麵粉混合均勻。☆夜玥論壇ק3 }1 Z% y. [$ D$ h" K( F

$ o* s( M( s2 F+ F- L  Q: U' Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.鍋子繼續加熱，一邊用長木杓不停的攪動，使鍋內的油水和麵粉拌勻，直到糊化的程度，即可熄火拿開鍋子。
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3.將作法2糊化之麵糊倒入攪拌缸中，用漿狀拌打器中速攪拌、散熱去除高溫，待麵糊溫度降至60 ~ 65℃左右時，再將蛋汁慢慢分次加入，每次的加入都要充分混勻，待麵糊攪拌均勻後再繼續添加。 3 ?1 k5 T2 t% C. S
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4.調節作法3蛋量，讓麵糊呈現刮刀刮起時，黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片，而不從刮刀上滑下，麵糊表面呈現光滑細緻，則表示麵糊的濃度恰到好處，即可倒入黑芝麻拌勻。
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5.將作法4麵糊裝入擠花袋，擠麵糊於烤盤紙上，每個麵糊的直徑約5cm的圓形。手指沾水輕壓整形，進爐前用噴霧器距離麵糊約30cm處噴水。放進上火180∼200℃，下火180℃的烤箱中，烤焙約20∼25分鐘即可。
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