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: m- j* Z7 p. @0 B1 b2 j器具準備：www.ds-hk.net6 t7 Y! _+ }, E' e3 w% c6 S
烤箱預熱上火200℃，下火180℃。
, `" w/ \2 m; x7 Gwww.ds-hk.net烤盤鋪上烤盤紙。
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1.鍋內放入材料中的水、奶油，用中火煮到奶油完全溶化，油水沸騰，續加入全部低筋麵粉混合均勻。www.ds-hk.net4 T% h  j% N& U0 V

$ z" v! c! F! U) J4 T4 i4 L, A0 Rwww.ds-hk.net2.鍋子繼續加熱，一邊用長木杓不停的攪動，使鍋內的油水和麵粉拌勻，直到糊化的程度，即可熄火拿開鍋子。
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4.調節作法3蛋量，讓麵糊呈現刮刀刮起時，黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片，而不從刮刀上滑下，麵糊表面呈現光滑細緻，則表示麵糊的濃度恰到好處，即可倒入黑芝麻拌勻。
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