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標題: [西菜] 菠菜乳酪派 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-5-12 08:57 標題: 菠菜乳酪派

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鹹派皮 350g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' G; b8 O' ~& ^' N
菠菜 80g
蘑菇 40g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ~3 {/ Q# C2 F" ^
奶油乳酪 80g
牛奶 60g
鮮奶油 100g
全蛋 1個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ~1 i2 q, [) W  D7 n" Q& n
蛋黃 1個
黑胡椒粉 1/2小匙 . }+ G4 ?! s" C  _; Z: Z
荳蔻粉 1/8小匙
火腿末 4片 www.ds-hk.net: @: Y$ S" m( U1 b# G+ C2 q. e
起司粉適量
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1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，放入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。
2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻，待冷時再從冰水中撈起，用手壓乾水份並切成細碎狀；蘑菇切小片備用
3.奶油乳酪打軟後，分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻，倒入牛奶、鮮奶油拌勻，再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。
4.將步驟3倒入派模中，放入蘑菇片，最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上，表面撒上起司粉，放入烤箱以200/210℃烘烤30～35分鐘即可。www.ds-hk.net( u) ]% x/ x/ e
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直徑10公分高3.5公分模型 4個
鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派

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