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標題: [西菜] 筍培培根派 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2009-5-12 08:58     標題: 筍培培根派

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蛋奶液：
3 s+ q6 T9 v2 U2 O4 v$ c% U9 I7 s☆夜玥論壇ק高筋麵粉 1大匙 ☆夜玥論壇ק4 H2 P2 ?6 n' W$ Z8 X  V1 H$ ~
鮮奶油 180g
7 H, n( A6 L6 z7 |2 ~* g- ~2 s☆夜玥論壇ק牛奶 180g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! _) I" h% ^8 b6 P- N) H/ g7 A
全蛋 2個
. Y& ?8 k6 H) _5 x7 E$ A5 n☆夜玥論壇ק蛋黃 1個 & x7 ?1 x1 s2 x. {4 v) L
黑胡椒粉 1/2小匙 www.ds-hk.net# E8 ?  u! U9 Y' E: G1 v! i
鹽 1小匙
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【做　 法】
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8 [) G/ i% G9 V  i; J/ g6 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.蘆筍洗淨後，先對切，再將尾部的地方切成小丁，前端保留不切；培根煎熟後切小丁狀備用。 ☆夜玥論壇ק9 Q. B9 O3 }2 t) u$ F/ j# e/ H& s0 ?
2.將全蛋、蛋黃、打散後加入黑胡椒粉、鹽拌勻，加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ O& V3 p. G, L  |. g
3.將派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，放入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後，鬆弛約15分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' c% }7 R" H0 O; i7 x
4.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上，再放入烤箱以200/210℃烤10分鐘取出，將紙與鎮石拿起後備用。 6 V, K9 y6 X" f% d; r
5.將作法1的蘆筍丁、培根平均放在作法4的派皮底部，倒入蛋奶液至烤盤約８分滿處，排上作法1對切的蘆筍段即放入烤箱，以180/180℃烘烤約25∼30分鐘即可。
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鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派



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