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標題: [西菜] 百里香鮭魚派〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-5-12 09:00 標題: 百里香鮭魚派〔已檢〕

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【材　料】
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鹹派皮 250g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ c! J" w$ p+ [7 s' _% ?0 W
鮭魚 200g www.ds-hk.net6 r& W8 d* W1 C# E" r$ Y2 z
鹽 1.5小匙
胡椒粉 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% N5 K5 n" e& ~- h2 _) E4 a; Q% F
百里香 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ O. E! r0 v* j1 q: s6 T
蛋奶液：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; \: Z8 H9 L" g6 a
高筋麵粉 1大匙
鮮奶油 180g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, t% }5 t9 o) H. q
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全蛋 2個
蛋黃 1個
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【做　法】

1.將鮭魚以廚房紙巾或乾淨抹布輕輕擦乾水分後，切成小塊狀，再與鹽、胡椒粉、百里香一起醃至入味。
2.將鹹派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後，鬆弛約15分鐘。
3.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上，放入200/210℃的烤箱中烤約10分鐘取出，將烘焙紙與鎮石拿起備用。
4.將全蛋、蛋黃打散成蛋液，加入黑胡椒粉、鹽拌勻，再加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用。 ☆夜玥論壇×§" _: T/ p/ h* [! Q) {" z/ n4 |
5.將作法1的鮭魚塊平均放在作法3的派皮底部，倒入蛋奶液至派盤的8分滿處，排上蘆筍段後，再放入以180/180℃的烤箱中烘烤約25～30分鐘即可。

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【備　註】 6 Z, S% h, X2 a4 l
鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 y( P, @8 j! G" B! L4 X+ S* _" R  a1 x
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[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2012-12-12 16:43 編輯 ]

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