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【材 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' F9 \- {5 l0 U
千層派皮 300g
咖啡奶油餡:0 H/ V3 m/ G0 l4 J# ^
蛋黃 50g
即溶咖啡粉 1.5大匙
牛奶 200g
咖啡酒 1小匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( G4 l- o9 v( `! Z& F
奶油 10g ☆夜玥論壇×§' v! b( e- x6 n' g
低筋麵粉 10g
玉米粉 10g 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 `( K4 q! y, @
細砂糖 50g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" b! p! {' w" C+ K1 f& V0 m
鹽 1/4小匙
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【做 法】 www.ds-hk.net( I P7 k8 V0 ~0 r2 g9 q
1.將千層派皮用桿麵棍桿成30×40㎝,放入烤盤中,將派皮表面搓洞後,放入冰箱冷藏鬆弛約1小時。
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2.將鬆弛後的千層派皮取出,放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約40分鐘後,將表面撒上糖粉後,再繼續烘烤至表面糖粉融化,或派皮呈現茶色即可取出冷卻。 & ~5 w% |) {& a0 Q4 C: A
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3.牛奶+細砂糖+鹽加熱至煮沸後,加入即溶咖啡粉拌勻。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' K' U/ g7 [: V: V6 y) W2 M
4.另一容器內將蛋黃打散後,玉米粉+低筋麵粉過篩後加入拌勻。
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5.將作法3分次加入作法4中拌勻。再用小火煮至光亮凝膠狀後離火
6.趁熱加入奶油、咖啡酒,快速攪拌均勻,倒入盤中,用保鮮模服貼在咖啡奶油餡上待涼備用。
7.將派皮修邊(保留修邊的派皮!)切成3等份,取其中一份表面擠上咖啡奶油餡,蓋上派皮後,再擠上咖啡奶油餡,再蓋上派皮。
8.將修邊後剩下的派皮弄碎,貼在兩側即可。 www.ds-hk.net Y5 `, }1 ~# e+ I! w9 Z9 Q& M2 D
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