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標題: [甜品] 櫻桃蕾兒蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-12 22:32     標題: 櫻桃蕾兒蛋糕

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【材 料】 www.ds-hk.net, U- }: O' p' w$ y
1.消化餅乾  120公克
8 s- K+ ~4 T9 m8 p) D! u- B1 r 熔化奶油  50公克 + r, N1 Q7 |  }- F9 o9 i
 糖粉  25公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ J% l9 L$ r/ V& U, L" j1 R
2.奶油乳酪  400公克
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4.蛋黃  4個 ☆夜玥論壇×§, u* t9 E; T, Y' D
5.吉利丁片  5片 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( W- f! o( `: t/ h: s  m. y) z
6.動物性鮮奶油  200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 O4 c, e  U' Q6 E
7.櫻桃餡  250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& b! L7 E9 l) c8 j/ N* _. D
 鮮奶油  適量
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【做 法】
" d9 q  s. x: T. o9 N9 L1 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 派底作法見大理石乳酪蛋糕作法(1),將派皮麵糊鋪壓於模型底部備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ~, ^2 x+ w# s+ {; Q/ H& O
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2 吉利丁片泡冰水軟化備用。
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% A5 Q3 a$ X6 k. N% Awww.ds-hk.net3 將奶油乳酪以耐熱塑膠袋裝起來泡在溫水中,軟化後取出置於容器內,再加入細砂糖拌至光滑無顆粒狀。
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4 蛋黃過篩後加入作法(3)材料拌勻。
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5 將軟化之吉利丁片取出瀝乾水份,隔水加熱熔化後加入作法(4)材料中拌勻。
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8 M7 X3 O+ X' @6 b$ k9 g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 鮮奶油以打蛋器拌打至6分發,再加入作法(5)材料中拌勻即成餡料。 ☆夜玥論壇×§0 z" j& G7 U- `3 o
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7 將餡料倒入做好之派皮模內,放入冷凍約2小時。
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* _& U" P: f' e% ]4 w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 取出脫模後,將罐裝櫻桃餡平鋪裝飾於蛋糕上,再將裝飾用鮮奶油打至9分發擠花裝飾即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^8 h4 h) g& }7 s+ P

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蛋黃不可在空氣中久置,否則會結皮、結塊,使蛋糕質感不夠細緻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( s( x4 }0 o& n





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