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【材 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; G5 i8 t% Q4 j7 H& c" @
1.消化餅乾 120公克 www.ds-hk.net7 Q" E/ M1 e6 @1 S4 [* }9 U
熔化奶油 50公克 www.ds-hk.net6 O9 f- d( x" e& O$ g8 c
糖粉 25公克 ☆夜玥論壇ק: {3 |3 [- m5 @4 b
2.奶油乳酪 400公克 1 \& _* F- p. n& O* [" d; B
3.細砂糖 120公克 5 g+ {- r0 S1 ]
4.蛋黃 4個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% p: M0 p: u& E
5.吉利丁片 5片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 n8 O% I* k- Q1 Z# M5 n, o
6.動物性鮮奶油 200公克 ☆夜玥論壇ק# G u% _5 d, ]- v9 ^0 e
7.櫻桃餡 250公克
鮮奶油 適量
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【做 法】
1 派底作法見大理石乳酪蛋糕作法(1)，將派皮麵糊鋪壓於模型底部備用。
2 吉利丁片泡冰水軟化備用。 - m) C0 S: o# J
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3 將奶油乳酪以耐熱塑膠袋裝起來泡在溫水中，軟化後取出置於容器內，再加入細砂糖拌至光滑無顆粒狀。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ^) i7 Z9 x$ O/ [
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4 蛋黃過篩後加入作法(3)材料拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- ^ W V1 n4 F+ k' B
5 將軟化之吉利丁片取出瀝乾水份，隔水加熱熔化後加入作法(4)材料中拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* e z4 T& a9 e" |3 }
6 鮮奶油以打蛋器拌打至6分發，再加入作法(5)材料中拌勻即成餡料。
7 將餡料倒入做好之派皮模內，放入冷凍約2小時。 www.ds-hk.net5 z, K& f' U# A! [2 t
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8 取出脫模後，將罐裝櫻桃餡平鋪裝飾於蛋糕上，再將裝飾用鮮奶油打至9分發擠花裝飾即可。
【備 註】
蛋黃不可在空氣中久置，否則會結皮、結塊，使蛋糕質感不夠細緻。www.ds-hk.net8 i0 q1 t. q' c: H9 b1 J# N