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; J  F2 @) o" [【材　料】 ' B* E8 L3 P4 n& d; g1 m
1.苦甜巧克力  200公克 ☆夜玥論壇ק1 f. T9 P0 S6 i* _+ v" B4 ~. I* q
　奶油  100公克
" E, l  b" A) D0 L/ gwww.ds-hk.net2.蛋黃  2個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& C) ~( b6 r% O
3.蛋白  3個
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! k  v) }) V1 V6.柳橙汁  200公克
0 i7 N: R$ f/ n5 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　蛋黃  2個
. D/ p1 r6 G. K. Y2 ^9 {- \2 uwww.ds-hk.net　細砂糖  50公克
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: \  D9 b4 s3 D6 Z3 U6 O☆夜玥論壇ק【做　法】
% V- d$ l5 J6 D- x7 o7 F! [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將材料1的奶油加溫熔化，巧克力切碎加入拌勻（溫度不可高於50℃）。 . [' f1 q0 }& _9 r

5 B7 p. x& I* p6 K1 `5 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 材料2的蛋黃加入拌勻。
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# b. S, N- Q( j& d; L. `: Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 材料3拌打至濕性發泡，亦加入上述巧克力糊拌勻，即為巧克力慕斯。
5 Q* v9 R$ u6 |! s' ?3 C  A% e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net9 n( y6 d2 U! J& f( z! J/ h# K) u" |
4 將材料4吉利丁片浸泡冰水軟化備用，鮮奶油拌打至6分發備用。
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5 將材料6混合拌勻加溫，一邊開始用打蛋器拌打，至80℃左右糖溶化即離火。
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9 a/ Y  n0 y% X! M/ J' N" G1 {" a5 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後，加入作法(5)材料中拌勻，可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。
! r0 z7 h( ]! y  M- f* kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- \9 l, U! T/ d) J: jwww.ds-hk.net7 將打發鮮奶油與作法(6)材料混合拌勻，即為柳橙慕斯。
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8 模型內先放入1片巧克力蛋糕體，再倒入巧克力慕斯，冷凍約10分鐘後再取出倒入柳橙慕斯，入冷凍庫約2小時即可脫模，切片食用。
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: C; O+ a' ]9 ^: S( p☆夜玥論壇ק【備　註】
, t  Y. Y7 [) cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源巧克力的熔解溫度必須控制在50℃左右，否則巧克力會變質結成硬塊，失去光澤及流性，所以在作法(1)中巧克力必須切成細碎，加溫時才不會拉長時間使得溫度過高。www.ds-hk.net) N2 I( ^9 o9 C& `" g$ N