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% ]/ t  N, A/ c1 I( m. pwww.ds-hk.net【材　料】 / |- S6 ]& u7 }' g) t
1.苦甜巧克力  200公克 ☆夜玥論壇ק+ g  o$ w$ D/ J2 M- r
　奶油  100公克
) R% W1 _4 P+ ^# Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.蛋黃  2個
, f/ Y' @6 d0 p+ V- c☆夜玥論壇ק3.蛋白  3個 # t7 G9 Z* S9 G) P
　細砂糖  50公克 ☆夜玥論壇ק& f0 ^+ V* q% ?( U' {
4.吉利丁片  6片 * [& t* ]/ M/ z; Y% I; n' ^
5.動物性鮮奶油  170公克
# d1 c* l1 ]7 C& k0 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.柳橙汁  200公克 ☆夜玥論壇ק0 r7 j: }( ?1 W9 C
　蛋黃  2個 www.ds-hk.net1 I) S) }7 ~3 S: b, Q/ J
　細砂糖  50公克
! k7 p, Y) f; \7 P5 p0 x1 H7.巧克力蛋糕體  1片
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! h: f3 y' @3 K1 W" obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】
8 C' X& B' N6 z* a8 @( C; h1 將材料1的奶油加溫熔化，巧克力切碎加入拌勻（溫度不可高於50℃）。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  w$ V# G  n/ H6 k
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2 材料2的蛋黃加入拌勻。
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( t. F" i' c5 p  k  f: P/ n& vwww.ds-hk.net3 材料3拌打至濕性發泡，亦加入上述巧克力糊拌勻，即為巧克力慕斯。
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, N" z2 U4 X* x4 o. m☆夜玥論壇ק4 將材料4吉利丁片浸泡冰水軟化備用，鮮奶油拌打至6分發備用。
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5 將材料6混合拌勻加溫，一邊開始用打蛋器拌打，至80℃左右糖溶化即離火。
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6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後，加入作法(5)材料中拌勻，可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。 ☆夜玥論壇ק: D5 q: T! p+ D. k: y9 x3 G9 a) m" k
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7 將打發鮮奶油與作法(6)材料混合拌勻，即為柳橙慕斯。
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8 模型內先放入1片巧克力蛋糕體，再倒入巧克力慕斯，冷凍約10分鐘後再取出倒入柳橙慕斯，入冷凍庫約2小時即可脫模，切片食用。
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【備　註】
5 ?) k5 x& N. e; q; ~6 e% b巧克力的熔解溫度必須控制在50℃左右，否則巧克力會變質結成硬塊，失去光澤及流性，所以在作法(1)中巧克力必須切成細碎，加溫時才不會拉長時間使得溫度過高。
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