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標題: [甜品] 覆盆子慕斯蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-12 22:45     標題: 覆盆子慕斯蛋糕


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【材 料】 - _  X, ?2 D5 H7 W) E9 n0 u; Y
材料1: ☆夜玥論壇×§2 s, y8 O1 Q" c4 t
覆盆子醬 250公克
0 |$ K9 k8 X( `! \蛋黃  3個
5 B6 N9 ]: T4 z8 ~/ J4 ~( ]$ d+ e☆夜玥論壇×§砂糖  100公克
3 T9 O7 C8 K/ }! q; n( D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區www.ds-hk.net; a( r1 D# Q/ D( S
材料2: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ e: \# o- P- \. v
檸檬汁 1小匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 [5 Y# {- Y: `+ ~/ T5 _8 M
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材料3: % f9 F# f; }9 W- I& L$ U4 T; T
吉利丁片 6片
9 {4 D( b0 z3 }" }  w2 e/ m5 nwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, N* s$ J* ?; J
材料4:
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裝飾1:
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透明麥芽糖  50公克
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裝飾2:
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果凍粉  10公克
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1 將吉利丁片浸泡於冰水中泡軟。 ☆夜玥論壇×§" H* w" t6 ~9 B/ a! f
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2 將材料1拌勻隔水煮至80℃即可離火。
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8 _5 J4 v% U0 u2 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 取出吉利丁片瀝乾水份後,加入作法(2)材料中溶化拌勻。
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& n' F' U( o' d2 _/ ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 將作法(3)材料隔冰水,拌打至凝稠狀。 www.ds-hk.net  B* k- N# ?7 N( x  H# ^- o

) h9 Q, N$ b/ m' K9 e; w8 S5 將鮮奶油拌打至6分發,再加入作法(4)內拌勻,即可倒入模型中,入冰箱冷凍約2小時以上。
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' M( |- i$ w* F* K4 @6 裝飾材料1拌勻以小火加熱,再加入拌勻的裝飾材料2一起煮至約90℃,即可離火待涼。 * O" L4 s- o- g+ y. v- [
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7 作法(6)材料稍冷卻後即可倒入模型中,作為慕斯的表層裝飾果醬,凝結後即可脫模食用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 h5 t; u5 J( ]" J8 c0 z
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【備 註】
% g* i+ U: l4 l. C3 L  l- K5 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源可將覆盆子醬換成藍莓醬,份量不變,即為藍莓慕斯。www.ds-hk.net+ ~1 W% x+ k0 E6 q0 d5 n" l

作者: LoVeBlibLi    時間: 2009-5-13 00:18

這個啊.....我想應該是凍餅@@"bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. [  P8 |6 b: u$ V' c. ?
我之前有做過跟這個差不多的啊~www.ds-hk.net* h  P7 b# ], K/ I
不過奶油好像不小心放多了點.....感覺好像膩膩的呢T^T




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