
【材 料】 www.ds-hk.net" i( Q, u ]. {8 ]: }* \7 P
材料1:
覆盆子醬 250公克
蛋黃 3個
砂糖 100公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 h6 L5 e( e' L
☆夜玥論壇×§" [( R0 v7 M1 s8 b
材料2: ☆夜玥論壇×§, e4 f( m1 D- c! s, G
檸檬汁 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Q2 k% _6 u7 w, ?4 o- z
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材料3: www.ds-hk.net& C7 c7 ~- I1 k5 P" F o
吉利丁片 6片
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, p$ }8 r0 q& G: P1 E( E9 P) ^
材料4: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 d% Y4 I" W2 q, m' |( _; v
鮮奶油 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 \3 h) D% P# K8 f ~' w( b3 h
裝飾1:
覆盆子醬 150
透明麥芽糖 50公克
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裝飾2:
細砂糖 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Z, U, k8 \6 D V' n
果凍粉 10公克 ☆夜玥論壇×§5 x3 u! k7 E9 E9 }* C! h9 ~) o
【做 法】
1 將吉利丁片浸泡於冰水中泡軟。 5 K( n. |$ M( S5 n$ [$ _
2 將材料1拌勻隔水煮至80℃即可離火。www.ds-hk.net) I7 `8 u- u# S7 M7 U
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3 取出吉利丁片瀝乾水份後,加入作法(2)材料中溶化拌勻。www.ds-hk.net$ N3 t1 H: u2 t6 U
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4 將作法(3)材料隔冰水,拌打至凝稠狀。
5 將鮮奶油拌打至6分發,再加入作法(4)內拌勻,即可倒入模型中,入冰箱冷凍約2小時以上。
6 裝飾材料1拌勻以小火加熱,再加入拌勻的裝飾材料2一起煮至約90℃,即可離火待涼。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: f$ b( z. w9 N+ q
7 作法(6)材料稍冷卻後即可倒入模型中,作為慕斯的表層裝飾果醬,凝結後即可脫模食用。
【備 註】
可將覆盆子醬換成藍莓醬,份量不變,即為藍莓慕斯。- w: h. M% c. B* y# f
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