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【材 料】
材料1:
覆盆子醬 250公克
蛋黃 3個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. [7 e8 j1 k' H2 ?% c: v# |+ ?
砂糖 100公克
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材料2:
檸檬汁 1小匙 ☆夜玥論壇×§: Z2 T/ r" l2 E+ m
材料3: www.ds-hk.net. m" o" z! @) Q9 f. \6 ^& M
吉利丁片 6片
材料4:
鮮奶油 250公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: o: q: q1 d/ Y4 m5 ?# j: r- v
裝飾1: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 x( h5 J {8 d; m) C: x6 _4 Y/ X! y
覆盆子醬 150
透明麥芽糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& b. }3 d5 O8 P+ S
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裝飾2:
細砂糖 150公克
果凍粉 10公克
【做 法】 www.ds-hk.net$ S4 x9 c+ `0 r9 q- a6 e3 o/ g: D
1 將吉利丁片浸泡於冰水中泡軟。 4 ]6 j4 x7 ?- E W1 X. R
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2 將材料1拌勻隔水煮至80℃即可離火。: D% N) O1 A) u9 O0 B8 R; ^$ {7 w; j
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3 取出吉利丁片瀝乾水份後,加入作法(2)材料中溶化拌勻。
4 將作法(3)材料隔冰水,拌打至凝稠狀。 ☆夜玥論壇×§/ ^; G6 U4 j& N* L4 V4 l- a) \9 o
5 將鮮奶油拌打至6分發,再加入作法(4)內拌勻,即可倒入模型中,入冰箱冷凍約2小時以上。 ☆夜玥論壇×§9 q1 f2 G+ {+ L/ S [& R
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6 裝飾材料1拌勻以小火加熱,再加入拌勻的裝飾材料2一起煮至約90℃,即可離火待涼。 \- f5 k8 U. ]
7 作法(6)材料稍冷卻後即可倒入模型中,作為慕斯的表層裝飾果醬,凝結後即可脫模食用。 + F i4 K* { _: d# `1 i
【備 註】 ☆夜玥論壇×§+ H! E% `7 d w
可將覆盆子醬換成藍莓醬,份量不變,即為藍莓慕斯。
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