[甜品] 彩紋慕斯

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橘子果泥  256公克
+ O/ U/ a' t7 |$ U; @% x* D( c濃縮柳橙汁  64公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  X; |. H8 r$ H& q6 B
蛋黃  77公克 www.ds-hk.net5 g1 k5 F. p6 z& d/ [1 S) s' I, x
細砂糖  64公克
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( h. m% H' W6 S7 ^1 [- F: p1 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源動物性鮮奶油  321公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 e9 |0 i0 y( A, T# o% y
鳩康地蛋糕體  1片
# ~/ [8 Q+ Y3 R! S* p酒糖液  適量 www.ds-hk.net! ^' g& P1 H% m9 p* Y0 h3 V
彩紋蛋糕  適量
! \! o. b# j- L' ~4 F* M0 M1 M☆夜玥論壇ק鏡面果膠  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# C- g! H) V, h9 H$ ?7 Y( M
白色巧克力片  適量
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1 將橘子果泥、濃縮柳橙汁、蛋黃、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ☆夜玥論壇ק& X& b  g! d# Y. A* f# s4 H# j
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2 再加入泡軟的吉利丁片溶化後，使其坐浴冰上攪拌至呈現出稀糊狀，.再加入動物性鮮奶油拌勻，即為慕斯餡料。 ☆夜玥論壇ק5 Z- W- X* m" m) ?

* l1 A5 [: ?& p0 w3 o% C. R  Ywww.ds-hk.net3 再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 www.ds-hk.net+ A. h1 q; s, F

" r" V0 }3 K4 c) I5 B* o6 owww.ds-hk.net4 再取出圓形慕斯容器，將彩紋蛋糕放入並沿著慕斯模型圍繞一圈後，底鋪上一片作法3的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法2的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。☆夜玥論壇ק; {" T6 t; m2 p
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5 食用時將慕斯蛋糕脫模後，表面上塗抹上鏡面果膠，再以白色巧力片和水果作為裝飾即可。
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