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【材 料】
橘子果泥 256公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. l' p7 H$ O0 V5 ?( K
濃縮柳橙汁 64公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 b/ H. P" O5 L* J; W0 Y& L
蛋黃 77公克
細砂糖 64公克
吉利丁片 18公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% O8 `! T1 m; s( a
動物性鮮奶油 321公克 www.ds-hk.net6 t s; [; ?9 `: ^
鳩康地蛋糕體 1片 + l( b' v" {: k1 D
酒糖液 適量 9 b6 ]/ ]& L: S' T1 v
彩紋蛋糕 適量
鏡面果膠 適量
白色巧克力片 適量 : t- v6 d$ P/ M* r) O9 T8 W
【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 j! [1 U! i* ]* {7 r6 k" U
1 將橘子果泥、濃縮柳橙汁、蛋黃、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 4 |' r6 x. T( R6 @
2 再加入泡軟的吉利丁片溶化後，使其坐浴冰上攪拌至呈現出稀糊狀，.再加入動物性鮮奶油拌勻，即為慕斯餡料。
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3 再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 www.ds-hk.net2 U+ S- T: E( B/ `
☆夜玥論壇ק3 I4 m# g* j" o- Q! m3 t
4 再取出圓形慕斯容器，將彩紋蛋糕放入並沿著慕斯模型圍繞一圈後，底鋪上一片作法3的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法2的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
5 食用時將慕斯蛋糕脫模後，表面上塗抹上鏡面果膠，再以白色巧力片和水果作為裝飾即可。