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【材 料】 ☆夜玥論壇×§ L7 Y( s5 u; _% _. u
橘子果泥 256公克 ☆夜玥論壇×§* Z R+ i$ @. Q9 y: ~
濃縮柳橙汁 64公克
蛋黃 77公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 t. {$ t; d1 M# o
細砂糖 64公克 ☆夜玥論壇×§2 k1 x+ W. [3 J: X( n2 S, I9 g0 `
吉利丁片 18公克
動物性鮮奶油 321公克
鳩康地蛋糕體 1片
酒糖液 適量 www.ds-hk.net- q! [+ W/ H) C* }
彩紋蛋糕 適量
鏡面果膠 適量
白色巧克力片 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ^ w) N2 h3 l7 X1 y& d0 J) ]( Q
【做 法】
1 將橘子果泥、濃縮柳橙汁、蛋黃、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ^/ R& O6 |+ L9 K0 }
2 再加入泡軟的吉利丁片溶化後,使其坐浴冰上攪拌至呈現出稀糊狀,.再加入動物性鮮奶油拌勻,即為慕斯餡料。 ☆夜玥論壇×§# A1 I$ j9 ^! `1 g5 a; Q, f
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3 再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
4 再取出圓形慕斯容器,將彩紋蛋糕放入並沿著慕斯模型圍繞一圈後,底鋪上一片作法3的鳩康地蛋糕體後,再倒入作法2的慕斯餡料,再鋪上另一片鳩康地蛋糕體,再倒入慕斯餡料,然後放入冰箱冷凍即可。www.ds-hk.net U" j4 {$ V K& |7 c
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5 食用時將慕斯蛋糕脫模後,表面上塗抹上鏡面果膠,再以白色巧力片和水果作為裝飾即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Q6 ~' T( f9 ^. z6 N+ Z: ~( ]
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