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標題: [甜品] 咖啡巧克力慕斯派 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-13 04:58     標題: 咖啡巧克力慕斯派

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, q# u, W  p2 e& J9 j5 g1 n% L9 I) Uwww.ds-hk.net甜派皮  1份 www.ds-hk.net4 `# x1 x% w5 A- L0 x2 G

/ }0 B6 G# Q+ }4 V- {  s2 bwww.ds-hk.net慕斯: ; \( J4 B* a/ K% O$ E6 O/ f
鮮奶油 220g www.ds-hk.net! u. `1 @8 o2 [
巧克力  220g
- G" F! p5 h2 x4 O☆夜玥論壇×§奶油  50g
3 i# F1 D% O- g3 K: n/ o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區動物性鮮奶油  90g
4 m# J1 H3 Q' O$ t0 b/ t" F, I$ }www.ds-hk.net蛋黃  2個 www.ds-hk.net! z+ \! }7 T( W( H
咖啡  1匙
/ G% A2 z6 [; T4 W7 e1 i8 \吉利丁片  3片 % E' A& D5 P- J3 S$ i$ b

. h- [! _; |0 x' dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
( t0 M' f  T- z. ?, Mwww.ds-hk.net【做 法】 ☆夜玥論壇×§& \+ a4 f, T! m/ w
1 吉利丁片泡水軟化後取出,擠乾水分備用。
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' X. `7 n8 z9 f# M$ U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 將甜派皮桿約0.4公分厚,壓入派模中,用叉子戳洞,鬆弛約10分鐘。   }$ \5 z2 t6 }. i( Q1 W9 c8 K
☆夜玥論壇×§1 k2 I2 K2 ^& Y1 Z
3 以隔紙壓鎮石的方式將作法2放入烤箱烘烤約12分鐘,取出紙與鎮石,再放入烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
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) O. N% Z5 A9 u" p7 h4 C4 巧克力隔水加熱融化後,加入奶油、鮮奶油、蛋黃混合均勻後,再加入咖啡拌勻,最後加入已泡軟的吉利丁片,隔水加熱至溶解後離火即為慕斯。 2 M4 e- @6 d. \
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5 將鮮奶油打發後拌入作法4的慕斯中,倒入作法3的派模中,再放入冰箱冷藏至凝固即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" C6 u8 t9 [$ R0 _% k. W
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【備 註】
( f( `2 x& ?3 Z$ ]9 q☆夜玥論壇×§中型派模 1個
- q/ W9 [) [' {7 M# r# {1 V/ `www.ds-hk.net

作者: LoVeBlibLi    時間: 2009-5-13 12:38

忘了看.....原來發了新帖啦@@" www.ds-hk.net6 U' ?+ ^. z  u4 P* W. W4 \
真的多了很多慕斯蛋糕啊  
7 @, P; {* K- A9 m3 F  L" U☆夜玥論壇×§只是看看就很想把它帶回家啦>//////< ☆夜玥論壇×§, }( I$ V2 h1 K' f. w3 f
我最愛的巧克力又來了




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