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標題: [甜品] 紫山藥乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-13 05:11     標題: 紫山藥乳酪蛋糕

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2 e2 j8 G2 P9 S4 z' s1 Y☆夜玥論壇×§【材 料】 www.ds-hk.net* m, }2 z7 [9 n0 |
底層派皮: www.ds-hk.net* |, M7 D. U7 x# C
牛奶 15公克
3 R$ x7 ^3 J( c/ B0 _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區消化餅乾  150公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* m6 Z" h& C6 l7 i8 o
糖粉  10公克
& N7 h% N& S8 Awww.ds-hk.net奶油  30公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ `- {# g5 C" X  I+ \7 z0 X1 K
蛋糕體:
4 N! l% ]9 g7 N1 `& x3 R" n# f  ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紫山藥餡 100公克
9 l, V# o1 w  N7 i  s4 ~* O( xwww.ds-hk.net動物性鮮奶油  31公克
6 B) e" h( \; R, E+ s奶油起司  314公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- h/ h. @$ B3 d7 x
細砂糖  63公克
6 [* G  r. \/ U/ x' J% j( Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源全蛋  35公克 ' N+ [4 B$ Q5 o9 q2 l5 O: n  k
玉米粉  25公克
  ]/ g7 r6 ]1 U0 z( m1 k' Ywww.ds-hk.net牛奶  126公克 www.ds-hk.net9 k: c- l# v! N# M9 d0 J
www.ds-hk.net! Z8 {, _" Y4 ~: x
【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& W4 T0 R( r! E
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。 ( E9 ^* @3 ?( y- q. j: t% o

$ e* w; b. }% R% o2 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 O4 W' d. Y) o+ Y+ x" E, P6 b5 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4 c: N8 e2 T! j) ]+ cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。 ☆夜玥論壇×§6 R7 s3 b* P$ f/ V& h3 \) C9 W7 V

3 H9 a' Q) U2 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。 ; I/ |. j# n- F; y( n
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
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2 R8 F- n1 A/ F/ @5 y/ l& V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出
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作者: LoVeBlibLi    時間: 2009-5-13 12:48

紫山藥@@?
3 j/ }9 v0 N3 V看似很特別的說.....
8 p3 ~) b# @) V; k) U☆夜玥論壇×§是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 s: f( e; ^, m! t5 K9 Z9 n9 K- x
但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
作者: lilyyu    時間: 2009-5-14 07:30

引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表 ☆夜玥論壇×§! b8 ~0 y2 l* ]0 r/ o# V3 S+ k) P* R+ p
紫山藥@@? ☆夜玥論壇×§* f0 s$ d/ X- F" f+ c* \3 v4 }6 u
看似很特別的說.....
8 k* A3 V3 Y% g3 D* l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
; j* t6 U7 K! U1 k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
. V# r& O1 m$ ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
是山藥的一種,適合用於作點心~~
1 B* r* E) z3 @2 k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區沒有苦味~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' p- b9 A" ?; [* ]" L

% m1 o( X, f! G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~www.ds-hk.net2 P  w0 @1 p3 Z+ b. n! J
買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~
1 S' z7 a2 d2 p# T/ X3 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我不知道香港哪裡有耶~~ ☆夜玥論壇×§6 i4 U) o( U# j% ?4 ?

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山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。
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0 J/ N+ Z2 Q" c6 V% y0 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  
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(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。
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: L. U- `" {6 {2 f1 c+ l# g2 _紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' z0 c3 M6 G+ E/ o, N

6 m6 ]  a' y5 H黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。
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+ I% t/ p" Q: M0 f, U9 M- _* P3 h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# I3 v! D' q) W/ N# e' P
常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種
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- }; B) A/ t+ h7 E) Jwww.ds-hk.net紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。" i# e3 o& d2 U

作者: LoVeBlibLi    時間: 2009-5-14 13:44     標題: 回應 lilyyu 第 3 篇文章

不要緊啊~不要緊啊=]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) l5 W/ ]3 d* q$ P+ A
我想香港一定有得買的啊~只要問問人就可以啦^^www.ds-hk.net' S9 l" r' T3 s/ q6 y* q
不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"  E) i+ T- T9 ^9 G. K
紫山藥的用處真的很多啊@@"
作者: chembioorg    時間: 2009-5-14 14:36

引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表
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(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
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% ~  U4 k& v+ i" [: Y# x: rwww.ds-hk.net前一陣子我媽媽出車禍骨折~~醫生交代要補出鈣質~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" L0 s5 Z! a3 ]5 a5 v. X' u
偏偏媽媽不能喝牛奶~~
" t( Z" w8 I2 ]4 m+ g# @+ s% x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區還好媽媽喜歡吃山藥~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! }% [; o% S! [, g
那我可以做一些山藥食物給她吃www.ds-hk.net. t3 R* }7 S0 w* N4 [0 I( S
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版主你可以幫我找一些山藥的食譜嗎?
; m! W& S" |  Q* x! t% A6 ]甜的或鹹的都可以,
% J1 e. O- `# y) o$ i2 \我也會去找,找到會發帖出來bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; D5 _, Z' f+ K: G3 E4 e
先謝謝囉~~




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