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標題: [甜品] 紫山藥乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-13 05:11     標題: 紫山藥乳酪蛋糕

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【材 料】
8 `" g# j! H& I* Z7 I$ t底層派皮: ☆夜玥論壇×§+ k3 X  g% Z; A- J5 y/ U
牛奶 15公克
$ [* p5 T5 Q  U2 H5 a消化餅乾  150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 |: Z* s( ^- f4 o+ }
糖粉  10公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' E  ]. g6 {) W. F+ P! b8 E
奶油  30公克
! Y/ ]$ q/ p$ ]) Z- C7 X9 s' i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蛋糕體:
, T) b$ ?4 D! C/ D! Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紫山藥餡 100公克
. J7 R1 F# k. s5 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源動物性鮮奶油  31公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# g) J/ n1 {+ h. ?9 b/ g! w
奶油起司  314公克 www.ds-hk.net. a, a: p4 {6 {6 l  ]7 ?
細砂糖  63公克
! ?9 ~1 Q3 `# U4 O  w: T3 s☆夜玥論壇×§全蛋  35公克
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& I) S! B' t2 b4 jwww.ds-hk.net【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Z3 Y1 s3 h: g/ y, s
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 |6 \0 D7 ~0 Q7 V

  l4 c; X& o2 n6 }0 Q0 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- Q$ _/ S5 }; Q$ F3 e8 [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& a3 Z% s! e) O0 r) Z
3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。 ☆夜玥論壇×§0 @6 C7 w& _( w" ~. E. w* p" k: k
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4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
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. _5 o+ g5 g  J! z8 j☆夜玥論壇×§5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5 F# `& _" Z3 _: Z
www.ds-hk.net2 _. D, M9 A0 i# V- `2 Q3 f
6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出
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作者: LoVeBlibLi    時間: 2009-5-13 12:48

紫山藥@@? bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, G& k" h1 k- I, h8 |' ~
看似很特別的說.....
' X: b0 C' ^" l/ l: n9 {是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
: W( y- z9 |) b* h6 ]www.ds-hk.net但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
作者: lilyyu    時間: 2009-5-14 07:30

引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表
: ^  P/ C! w, M* ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紫山藥@@? bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ T: M3 i/ R- l9 g) k& O! m. C
看似很特別的說.....
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( I6 p# O' U+ l8 s0 m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
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是山藥的一種,適合用於作點心~~☆夜玥論壇×§. }/ d0 n% E, [. q
沒有苦味~~www.ds-hk.net0 {! b; d8 i$ S/ w6 P2 v  p
☆夜玥論壇×§" X; z5 \# I* k% c1 ]/ c1 l3 {
下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~
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( x) Q' b) a, E4 _www.ds-hk.net我不知道香港哪裡有耶~~
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☆夜玥論壇×§+ u9 B6 x- v) x) u! Q$ u
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  
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(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。 7 M' D9 P& c+ A5 ]* q  S) L( M
(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
/ a6 S# \3 b: l! c+ ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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* k3 p% y& E0 }8 ?( F: e! z5 b☆夜玥論壇×§紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。 8 G; F3 ]! o9 _5 a
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黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# b* d: \. M8 S5 [+ e
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: c+ ]" v' f% v) I7 d% Z" e* H" s5 A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。www.ds-hk.net; Y* L$ I* ^' z2 n

作者: LoVeBlibLi    時間: 2009-5-14 13:44     標題: 回應 lilyyu 第 3 篇文章

不要緊啊~不要緊啊=]☆夜玥論壇×§/ a3 e# ~+ T2 F: ?
我想香港一定有得買的啊~只要問問人就可以啦^^
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) ]. G. [1 `* M5 G7 \) N☆夜玥論壇×§紫山藥的用處真的很多啊@@"
作者: chembioorg    時間: 2009-5-14 14:36

引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表
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(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
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. x  o! G! j9 {% @2 n6 ]2 P偏偏媽媽不能喝牛奶~~
& d% V1 Z: M" ^3 z9 H還好媽媽喜歡吃山藥~~
; y1 q$ v! ?3 h1 r* ]; vwww.ds-hk.net那我可以做一些山藥食物給她吃
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甜的或鹹的都可以,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 g: w  c7 Z* \' ^/ ]  W% D
我也會去找,找到會發帖出來bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( h4 i; a  U5 J7 k0 d" Y; u
先謝謝囉~~




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