☆夜玥論壇ק3 p/ s m0 G, U! ~【材 料】 www.ds-hk.net9 Y4 Q! ~4 h& V1 J1 T
底層派皮： 7 d6 D4 z) R- y+ D7 e9 ]2 c
牛奶 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! h+ L7 H0 I, f; r
消化餅乾 150公克
糖粉 10公克
奶油 30公克
蛋糕體：
藍山濃縮液 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% h9 b Z1 { `% k9 ~
動物性鮮奶油 31公克
奶油起司 314公克
細砂糖 63公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, }6 h5 w2 v J. K
全蛋 35公克
玉米粉 25公克 www.ds-hk.net! A* h& x- {. N8 k
牛奶 126公克
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【做 法】
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
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2 取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。 www.ds-hk.net/ P7 _3 t% W, | R* C) E
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3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。 . `# ]$ u$ ^: h2 ]8 @) l R
4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。 l. C) [0 ~5 F1 F7 u7 j
5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
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6 將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。