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標題: [甜品] 藍山乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-13 05:14     標題: 藍山乳酪蛋糕


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底層派皮:
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消化餅乾  150公克
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0 n$ |& E& n% ~% r# C' Awww.ds-hk.net奶油  30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: @" y. |* C* w: o; K& k& C
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蛋糕體:
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( k% @, H; [/ A" a; w2 s動物性鮮奶油  31公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 @  x; q. U* I: c" J' g* d
奶油起司  314公克 ☆夜玥論壇×§6 I  Q8 _3 F2 W+ T. N  B
細砂糖  63公克
1 H+ u2 f$ t  M- t: t- p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區全蛋  35公克
3 k; |, Q, i& t; S% P! f) `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區玉米粉  25公克 9 D. T" z, B$ k! I! @1 Z
牛奶  126公克
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, ^. Z1 F* u% q8 S3 ^" ]- W$ T☆夜玥論壇×§1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 S- N9 W) u9 ?1 X
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2 取一玻璃盆,倒入作法1,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
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3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
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: T  L( Q, J) J7 h" t# Z" r4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入藍山咖啡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
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- s$ q8 [7 Y3 M* b# N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)。
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