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【材 料】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" j6 b4 u/ u. m7 D( {& S) e
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麵糊:
高筋麵粉 103公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 D9 p6 P& v$ i* z) j8 b3 z) Y% I
全蛋 186公克
水 130公克 ☆夜玥論壇×§4 k/ V5 r) A( d2 S. d
鹽 2公克
沙拉油 77公克
內餡:
蜂蜜 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ p2 r" Z9 f1 m- z* ]
動物性鮮奶油 50公克 www.ds-hk.net" U) p+ u4 _: ]0 E P9 _- W9 u
紫山藥 300公克 www.ds-hk.net! |1 ~* J6 ^; Z1 \6 Q' S/ i
白豆沙 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 f$ J& v1 {: G7 z! M$ j
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【做 法】 % B* R5 l5 i# s
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麵糊作法:- y. Z# V* X# C; F' f- h
1.高筋麵粉先過篩備用。
2.將水、鹽、沙拉油一起放入鍋中煮沸,再將作法1的高筋麵粉放在紙上成一直線倒入鍋裡,且急速攪動,待油、水均勻且呈現膠化後即可關火。
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3.將作法2之材料放入攪拌缸中拌打,待溫度降至約60℃,再將全蛋分次加入拌勻,及成麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# C( u3 R- K1 N! U1 S, j g
4.以刮刀沾取作法3的麵糊,且注意觀看麵糊流下的情形,如果流下時呈三角形、薄膜不滴下即可。
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5.將麵糊裝入擠花袋中,擠在烤盤上呈8字型,大小、間距需一致,然後在表面噴上少許水,入烤箱以210℃/190℃,烤40分鐘。
6.內餡作法:將紫山藥洗淨,去皮切成薄片入電鍋中蒸熟,趁熱壓成泥狀,再過篩備用。
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7.取作法6篩好的紫山藥與白豆沙混合拌勻,再加入鮮奶油與蜂蜜拌勻。 ) ~. z8 g) G3 r8 p' t) [3 @
8.作法5烤好的泡芙從側面切開1/2,擠入作法7的內?料,表面灑上少許糖粉即可
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