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【材 料】
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奶油起司 350公克 ☆夜玥論壇ק. v Z3 @' y% S' n Q
芒果果泥 200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ^- h3 M# o% H$ E/ w
吉利丁 5片
蛋黃 3顆
蛋白 3顆
細砂糖 100公克 " ^. @& j- `5 z' h4 N
水 少許
動物性鮮奶油 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" O# U, [5 p" Q; \! U
海綿蛋糕 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 f" P, B1 `. `2 l @. m
小紅莓 適量
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【做 法】 www.ds-hk.net8 b0 Y8 Z! d. w! p
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1.芒果果泥加熱融化；吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。www.ds-hk.net. a' P ?! e z0 u; i1 D" `* ]
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2.奶油起司以隔水加熱方式煮軟後，加入芒果果泥拌勻，再加入吉利丁拌勻。
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3.將蛋黃、50公克的細砂糖放入容器內一起打發至乳白色，再將作法2的材料沖入拌勻。
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4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃，沖入蛋白後一起打成義大利蛋白，再加入作法3的材料拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 A: z1 z4 O6 z1 V: L% s
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5.動物性鮮奶油打發後，加入作法4中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。1 i, T# O, M9 R+ c& C' q( n) C
6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用少許小紅莓裝飾即可。
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【備 註】
份量：小幕斯圈4個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 \: _7 l& ~$ z* b0 M; o