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【材 料】
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奶油起司 350公克
芒果果泥 200公克 www.ds-hk.net) H/ S1 x5 S, G5 |$ Q' g" q% O
吉利丁 5片
蛋黃 3顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! [0 y3 f: I7 B( y! S
蛋白 3顆 ☆夜玥論壇ק# M C1 O+ o+ U' x+ B- V+ x
細砂糖 100公克
水 少許
動物性鮮奶油 300公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 n& X' @5 H( P" P( ]4 W
海綿蛋糕 適量
小紅莓 適量
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【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, |( [2 D# x* p* e9 V: ~
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1.芒果果泥加熱融化；吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。9 x. p& x- E% C
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2.奶油起司以隔水加熱方式煮軟後，加入芒果果泥拌勻，再加入吉利丁拌勻。☆夜玥論壇ק/ l N! m+ d* g) l P. X
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3.將蛋黃、50公克的細砂糖放入容器內一起打發至乳白色，再將作法2的材料沖入拌勻。
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4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃，沖入蛋白後一起打成義大利蛋白，再加入作法3的材料拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% M! k/ y9 Q7 A' l% r! \& e: C
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5.動物性鮮奶油打發後，加入作法4中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用少許小紅莓裝飾即可。 ☆夜玥論壇ק4 z3 _) T; c1 }9 W
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【備 註】
份量：小幕斯圈4個