【材 料】
奶油起司 350公克 www.ds-hk.net5 K* U' m, l( C% U/ ^ t* o
芒果果泥 200公克 www.ds-hk.net7 e# c2 S) C, v
吉利丁 5片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 f, _4 k) u$ `
蛋黃 3顆
蛋白 3顆
細砂糖 100公克
水 少許
動物性鮮奶油 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ?6 t% u. \; x; T6 | s+ n" I
海綿蛋糕 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" V8 t* P2 h( c' q% ^
小紅莓 適量
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【做 法】
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1.芒果果泥加熱融化；吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
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2.奶油起司以隔水加熱方式煮軟後，加入芒果果泥拌勻，再加入吉利丁拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ b- E+ V5 \" a! L2 A/ }# C A
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3.將蛋黃、50公克的細砂糖放入容器內一起打發至乳白色，再將作法2的材料沖入拌勻。
4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃，沖入蛋白後一起打成義大利蛋白，再加入作法3的材料拌勻。
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5.動物性鮮奶油打發後，加入作法4中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。☆夜玥論壇ק5 q/ G: J, y) s: d" `# Y
6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用少許小紅莓裝飾即可。
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【備 註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. u# X5 \5 h0 V4 ~. ~
份量：小幕斯圈4個