【原材料】
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牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。
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【調味料】
a料：自制滷汁1碗、水適量。www.ds-hk.net- ^! y* B9 F5 N3 [
b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。☆夜玥論壇ק7 J ~! \- Y2 t1 u& o3 X5 z
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【做法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 V1 {7 G8 `, f. H1 P
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1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 u( s6 ~6 V1 d% F
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3：撈出滷好的牛肚。$ T: h6 D& \! D$ v
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☆夜玥論壇ק+ ]4 p$ `4 ]2 U3 y4 Y$ V0 v. Z
5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
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7：下入彩椒條略炒。☆夜玥論壇ק6 Q1 Z9 v( \% C5 E. g8 D8 j6 p1 B
8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" z5 L) I* m- o6 v
9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
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【經驗與感懷】
1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！☆夜玥論壇ק3 ]4 q) ?2 q9 V* P3 a
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2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！