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烹製材料(三人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 v- ~0 P$ U) B9 N. W# A
材料：☆夜玥論壇ק) Z R& W) g/ C7 o/ z% s
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番茄(2隻)、包菜(1/4隻)、蒜末(1湯匙)☆夜玥論壇ק/ @: X: A4 I f6 t
調料：
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油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! e" L6 w4 N F8 o+ E
☆夜玥論壇ק m p/ N% z5 T9 U
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1 番茄洗淨切半，切去蒂部，然後切成塊狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 {. y4 h5 q- K; R
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2 洗淨包菜，切開去掉菜芯，將其切成條狀。
3 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入包菜焯30秒，撈起過冷河，瀝乾水備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 d+ g- L% J( T' o$ o, e
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4 燒開3湯匙油，以小火炒香蒜末，倒入番茄塊，開大火快炒至變軟出汁。6 e8 C2 [, }- M! y4 E6 O, q# t8 y9 T
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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: @7 E' Y7 D6 ?5 倒入包菜絲拌炒均勻，加入1/4湯匙鹽、1湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙雞粉調味。☆夜玥論壇ק5 J" y% V9 U0 w5 O2 P A' H) J
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6 淋入1/3湯匙香油，將鍋内食材快速兜勻，即可裝盤。
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貼士:
1、包菜，又叫卷心菜，味甘性平，具有益腎、利五髒六腑、利關節、明耳目、益心力和壯筋骨的食療作用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 t+ g5 ]0 o H: \5 @
2、包菜要飛一下水，焯至半熟，斷其生味，再過一下冷河，以保持包菜爽脆的口感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' x( ?+ S* i- i9 y# \& P
3、番茄要以旺火快炒一下，炒至變軟出汁，再倒入包菜同炒，此法可使番茄的滋味更濃，味道更佳。
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4、飛過水的包菜下鍋後，不可久炒，否則會失去清甜脆嫩的口感。☆夜玥論壇ק( C0 ?. k2 E& k. Z. J
5、炒菜的過程中，切記不可加水，因爲番茄炒熟後會滲出湯汁，加水拌炒的話，成菜的水分過多，還會沖淡味道。