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標題: [中菜] 醬黃瓜炒雞丁〔已檢〕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-16 23:51     標題: 醬黃瓜炒雞丁〔已檢〕


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烹製方法(三人份) 
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雞柳(1塊,150克)、醬黃瓜(5根)、冬筍(100克)、紅菜椒(半隻)、黃菜椒(半隻)、大蔥(1/3根)、薑末(半湯匙)、蒜末(半湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ W! x$ W& m! k  b8 y9 C

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醃料:
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2 {7 q! W  H! r4 L  K8 p  ]4 D☆夜玥論壇×§鹽(1/4湯匙)、海天特級金標生抽(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、清水(3湯匙)
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海天特級金標生抽(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、高湯(1/3杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- L# ?6 ~$ l+ R! K

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作法:
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1 雞柳洗淨,切成丁狀,加入醃料拌勻,醃製15分鐘。☆夜玥論壇×§) l. k: N' f0 ?

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2 醬黃瓜切成圈狀,冬筍和紅黃彩椒分别切成丁;大蔥、薑蒜都剁成末。
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5 b! U( z( v3 a$ m% G8 l! f: A3 取一空碗,加入1湯匙海天特級金標生抽、1/3湯匙白糖、1/2湯匙黃酒、1/2湯匙生粉和1/3杯高湯,調勻成芡汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 p' H: h7 N+ |! U5 M

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( }- A+ C3 \% B4 F2 L* Q3 N% B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Z" r) S% m: r9 m# d4 D
4 燒熱2湯匙油,倒入醃好的雞柳炒散,炒至肉色變白,盛起瀝乾油。 www.ds-hk.net0 Q* i/ ~: r6 Y6 o5 x' e9 Y
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% I% _4 ~7 v/ y4 P  s6 |7 y. ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 續添1湯匙油燒熱,先炒香薑、蒜和大蔥末,然後放入醬黃瓜、冬筍和紅黃彩椒丁,開大火快炒30秒。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, X% I& P# D6 H% u1 T$ f! O/ m- H
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. o0 S  K( L8 S

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6 放入炒好的雞柳丁,與鍋内食材一同拌炒均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" h- @2 a. m5 \

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7 淋入芡汁炒勻煮沸,便可裝盤。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ {2 p; ~% l9 o: W( k5 P6 {

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& N) L1 b4 x/ l: b$ {* T, l2、不同牌子的醬黃瓜,其鹹酸度不同,應先試一下味道,鹹淡適中的可直接入菜,偏鹹酸的話要用水洗一下,調味時還要加點糖。☆夜玥論壇×§( O2 q+ h- U, C+ J, `; k" o) V
  
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4、芡汁要提前調好,可縮短炒菜的時間,因爲醬黃瓜等食材比較易熟,所以拌炒至斷生後,淋入芡汁煮沸便可,以免成菜炒老。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; r* o% d, \7 ?( p" s2 K
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- L" a$ O* Y9 E" H☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 ]




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