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標題: [甜品] 紅罌粟慕斯 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-16 23:59     標題: 紅罌粟慕斯


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【材  料】
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" D7 p, V4 A0 K0 P: G# W☆夜玥論壇×§紅罌粟果泥 267公克
* C, C- A7 f4 k. s☆夜玥論壇×§細砂糖 133公克 www.ds-hk.net& t6 ~  Z" f; O+ f2 |* ?5 |
吉利丁片 14公克 ! k* q3 @- v" V3 S
白蘭地酒 25公克
$ {( F8 `8 F7 Q1 Y☆夜玥論壇×§動物性鮮奶油 360公克 ☆夜玥論壇×§2 i2 V4 x* I! Y+ I
裝飾用紅罌栗泥 適量 www.ds-hk.net2 X7 F, `9 N. d

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/ s7 ^, R! i" N$ |www.ds-hk.net1.將紅罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 z, Z5 ~: X* G( j% |! W) m

) i7 N, p6 T3 ^3 V☆夜玥論壇×§2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
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3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,再倒入容器中,最後放入冰箱冷凍。
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4.食用前再注入裝飾用的紅罌栗泥即可。
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" W( q- ]! N; ?, E[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-5-17 00:05 編輯 ]




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