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薄皮青椒10隻、蒜4瓣、豆豉適量。www.ds-hk.net2 Z& O: G1 X" ?5 }$ i! F# q
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植物油、生抽1大勺、醋1大勺、鹽、雞精。
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做法:
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1:青椒去蒂和籽洗淨,蒜拍切成粒。www.ds-hk.net, N/ M3 t# U# W5 C! L; x, f5 @
2:淨鍋燒乾,加入青椒用中小火炕一下,炕掉水分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 h P; N, h+ f) T, ?3 c
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3:入油燒熱,將青椒煎成虎皮狀,並煎稍軟。. S; e& S/ [: }( ?, t3 }( X0 {
4:將青椒推在鍋邊,加入蒜粒、豆豉炒香。
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5:烹入生抽、醋、少鹽翻炒1分中左右,出鍋前加雞精。
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1、青椒最好選擇薄皮椒,厚的不易炕軟,口感也不好。
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2、水分先炕乾,以免入油煎青椒時濺油不安全。
3、生抽、豆豉本來就增加了鹹味,鹽注意要適量。
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