# f7 M& V: J# a0 r' V' _【材 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 {) I0 M, E1 w$ S6 ~1 f" N- `
細砂糖 117公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. x2 L1 P6 l$ N n& H6 O4 b$ r2 r3 P; S
水 30公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) _% f# ~2 p: L7 L
蛋黃 60公克 ☆夜玥論壇ק" X! Y& \8 g( ]" [$ v- `: `* v5 g
奶油起司 333公克
吉利丁片 15公克 ☆夜玥論壇ק; M6 `+ q3 P1 g: E! z6 E2 h. D
檸檬汁 25公克 ☆夜玥論壇ק" |. V' |: m: @4 i m1 `; W7 @
動物性鮮奶油 400公克
抹茶粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Z1 [/ `( x. E
彼士裘依蛋糕 1片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ F3 B$ t* z* `& |8 j; Y5 j
酒糖液 適量 ; }7 Q; j2 j; _& P8 {2 e( z3 J
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【做 法】
1 吉利丁片用冰水泡軟備用。
2 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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3 將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# R. h6 k. t9 E1 v7 t1 P: ] s
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4 再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
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5 再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
6 將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。