/ U/ c& X' d) F9 a' N【材 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t* @6 K6 `- {9 a) c
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地瓜 600公克
水 100公克 www.ds-hk.net" }, j* H: m3 U7 d% \. P9 ~
細砂糖 100公克
麥芽糖 25公克 ☆夜玥論壇ק* l; o6 K- [/ J* C
牛奶 200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& v# e9 B9 z5 `. _7 K1 ~
香草棒 1/2隻 5 C$ y& I* E' N% j
細砂糖 100公克
吉利丁片 11公克
動物性鮮奶油 270公克
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【做 法】
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1.取一半數量的地瓜洗淨蒸熟備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 D) Z$ A& Z0 x! }
2.再將剩餘一半的地瓜加入水、細砂糖、麥芽糖一起放入鍋內，以小火煮至收汁熟透。
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3.將作法1的材料和作法2的材料一起攪拌均勻備用，即為金薯餡料。 ☆夜玥論壇ק- R: r. G! }5 m+ a; x
4.取牛奶、香草棒、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 % P4 A) s) H9 ]( o* J. b% c
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5.再加入泡軟的吉利丁片拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h) N+ |0 F3 S5 l+ U; Q' R
6.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，即為香草慕斯餡料。 ☆夜玥論壇ק8 v5 T, i7 F2 n5 F% o8 y
7.取作法3的金薯餡料整型成扭巾狀後壓平，再包入作法6的香草慕斯餡料，最後再整型成圓形即可。