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標題: [甜品] 閃電泡芙 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-17 22:39     標題: 閃電泡芙


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1.泡芙預拌粉過篩後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ T$ b3 L! y2 l) W, u

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3.烤盤上舖上烤焙紙備用。☆夜玥論壇×§2 t) v$ i7 U. }1 G

! T( _' C/ j6 Z6 C7 k( F! m+ v☆夜玥論壇×§4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中,擠在作法3的烤盤上呈長條狀,在表面用噴水器噴上少許的水,入烤箱中以上火180℃/下火180℃,烘焙約30分鐘至泡芙表面無油泡,裂縫呈金黃色即可取出,待涼備用。
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6.將鮮奶煮至約50℃,倒入作法5的慕斯粉中拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* L" Z5 G" u- M# s6 Q

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8.將其它材料的巧克力切碎片,分別以隔水加熱的方式融化備用。- l4 ~) {$ O- u: l7 @
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9.取一放涼的泡芙,外表沾上作法1的牛奶巧克力待涼備用。泡芙以橫刀的方式對切,中間填上巧克力慕斯餡,最後表面再擠上作白色巧克力線條做裝飾即可





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