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標題: [甜品] 閃電泡芙 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-17 22:39     標題: 閃電泡芙

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巧克力慕斯:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ]2 i( W% @6 ?
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1.泡芙預拌粉過篩後備用。
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3.烤盤上舖上烤焙紙備用。
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4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中,擠在作法3的烤盤上呈長條狀,在表面用噴水器噴上少許的水,入烤箱中以上火180℃/下火180℃,烘焙約30分鐘至泡芙表面無油泡,裂縫呈金黃色即可取出,待涼備用。
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5.巧克力慕斯預拌粉過篩備用。www.ds-hk.net0 A& `# @& W# b. C2 X- E0 f

1 f3 C1 R) R4 y7 x) Zwww.ds-hk.net6.將鮮奶煮至約50℃,倒入作法5的慕斯粉中拌勻備用。☆夜玥論壇×§+ N3 x" B7 U$ ]5 I5 \
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7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後,加入作法6的麵糊中再次拌勻即成巧克力慕斯餡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 z5 u4 m0 R) |0 _5 c5 h; c
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8.將其它材料的巧克力切碎片,分別以隔水加熱的方式融化備用。
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