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標題: [甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-20 00:07     標題: 摩卡丁都拉圖蛋糕


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6 N, L4 I. x# h4 N) P6 j5 r% ]發酵奶油 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  z% d3 t  E4 M) J0 B! o
細砂糖 50公克 www.ds-hk.net4 c  w4 J# x5 n3 e5 Q! q% j
摩卡咖啡醬 40公克
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低筋麵粉 150公克
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0 Y0 [0 Y0 {$ A8 m☆夜玥論壇×§杏仁粒 適量
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碎核桃 適量
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裝飾:
. w3 c+ L- t5 @☆夜玥論壇×§咖啡鮮奶油 適量
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巧克力片 3片 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ H& C4 z" |9 ~- n" s+ ^2 L
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藍莓 適量
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杏仁 適量
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1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發,再加入160公克的蛋白混合均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Y  o$ a6 B; n  ~$ q8 t

" n% }3 N6 @( U. P- \' h* C: swww.ds-hk.net2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後,再加入杏仁粒拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  y2 @2 V% O4 c$ R

0 x( K* @7 M8 O7 |: h( l3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡,分兩次加入細砂糖,並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ T+ A9 s6 e1 Q  Q, V' P

0 R: I5 X- A) b8 a$ qwww.ds-hk.net4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱,以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
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+ |) d8 Y  M- ]. C/ k8 b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.將蛋糕體橫切為三片,底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃,再放上第二片蛋糕體,並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後,再放上第三片蛋糕體。
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