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發酵奶油 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 z% d3 t E4 M) J0 B! o
細砂糖 50公克 www.ds-hk.net4 c w4 J# x5 n3 e5 Q! q% j
摩卡咖啡醬 40公克
蛋白 320公克 ☆夜玥論壇×§% k: t) W- O, v G, @& H4 J
低筋麵粉 150公克
杏仁粉 70公克
泡打粉 2公克
杏仁粒 適量
內餡:
咖啡鮮奶油 適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, K2 ^) T# g9 t0 Z1 f5 Z
碎核桃 適量
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裝飾:
咖啡鮮奶油 適量
焦糖胡桃 適量 * u, _4 E! M: | I# _! ?8 [% _0 p
巧克力片 3片 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ H& C4 z" |9 ~- n" s+ ^2 L
草莓 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- s1 R" t# v3 d- U0 c4 Q
藍莓 適量
白醋粒 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; M* F6 B a& ^, l
杏仁 適量
【做 法】
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1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發,再加入160公克的蛋白混合均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Y o$ a6 B; n ~$ q8 t
2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後,再加入杏仁粒拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 y2 @2 V% O4 c$ R
3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡,分兩次加入細砂糖,並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ T+ A9 s6 e1 Q Q, V' P
4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱,以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
6.將蛋糕體橫切為三片,底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃,再放上第二片蛋糕體,並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後,再放上第三片蛋糕體。
7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。 www.ds-hk.net4 V' \! G) ], o" ?. ?
【備 註】
在烘烤蛋糕體時,要時時注意烤箱溫度變化及時間,避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。 www.ds-hk.net0 u4 c* g E3 R: e, S( y8 q
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