[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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【材　 料】
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發酵奶油 80公克
. ^) G) x1 D% @☆夜玥論壇ק細砂糖 50公克
8 s" p! u' z$ i' r  h4 x( t摩卡咖啡醬 40公克
  \1 Y. W' @( u3 B; T1 \蛋白 320公克
7 k) U- c5 l& }☆夜玥論壇ק低筋麵粉 150公克 , D5 G  `: v# ~5 T$ W
杏仁粉 70公克 " q1 C8 s; L8 o
泡打粉 2公克 + s3 y6 w' P/ f0 l. I
杏仁粒 適量 www.ds-hk.net" o$ `! u9 e- R" Y3 a' ^
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內餡：
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碎核桃 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 @# S# j) U7 ^6 O5 _; H

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焦糖胡桃 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s& J" J8 a1 I. T; z: F
巧克力片 3片
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杏仁 適量 ☆夜玥論壇ק( a$ t8 l# U& q$ E. Y

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【做　 法】 www.ds-hk.net2 ^! P$ x* r  T; Z; E. L/ H8 ~" G+ O4 G9 {
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1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 b8 ^9 q( s. g2 v$ g" E  T& S

8 n  k. F% ?& x0 l. w( @www.ds-hk.net2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ P0 [- ^7 l/ g

/ A) N$ m& A6 T3 o6 x1 \3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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/ Z: f% J4 Q) p. d( swww.ds-hk.net4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Z% i" a+ |7 p% u
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5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 `7 Z9 L% m% P" f) S
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6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
1 x, k9 }; A) l/ e4 W6 l( b* {☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- L) A. _8 ~3 u$ q1 u+ o
7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
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