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標題: [甜品] 咖啡戚風蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-20 00:10     標題: 咖啡戚風蛋糕


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; m  `; A& S* U+ j* |www.ds-hk.net1.將材料1拌勻放涼備用。
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* V) r) C! V5 q- Y* ^/ {2.材料2混合拌至光滑無顆粒狀備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: M# c( @+ {1 N
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3.作法(1)的咖啡液與混合過篩的材料3一起加入作法(2)材料中拌勻即為麵糊。
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( o. ~  K# J/ d$ V☆夜玥論壇×§4.將蛋白拌打至起粗大泡沫後,加入檸檬汁繼續打發,細砂糖分3次加入拌打至乾性發泡。
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5.將作法(3)麵糊與作法(4)的蛋白糊迅速拌勻,即可裝模入烤箱,以170℃烤約25分鐘,出爐後倒扣冷卻至定型再脫模即可。
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