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【材 料】
熱水 85公克
抹茶粉 10公克
沙拉油 90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 e0 z$ ^+ x, x! R
低筋麵粉 100公克 . B3 v: [0 [5 a' J% L
泡打粉 2公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. Q- W2 f2 q0 v8 c. L
鹽 2公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 Z3 b# X( M% h; J+ j5 P
蛋黃 138公克
蛋白 275公克 www.ds-hk.net6 \& y7 Y& A8 ]
細砂糖 150公克
黑豆 75公克 www.ds-hk.net, o: N/ |8 K A' t* }
內餡:www.ds-hk.net) T, v) @& k: `. ]; x1 d( y8 x3 w2 f
白奶油霜 適量
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裝飾:
巧克力餅乾屑 適量
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【做 法】
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1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻,然後加入沙拉油拌勻。; H0 t& _1 _% O3 \0 Y9 w6 ~
2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後,再將蛋黃加入拌勻。4 i7 a# A( I9 A2 T
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3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡,分兩次加入細砂糖,並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻,最後加入切碎的黑豆拌勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- n1 [1 ^% q* a- ^+ N8 h
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5.取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱,以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
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6.將蛋糕體抹上白奶油霜後,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型後,表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* u6 y, \2 T0 n% U3 j' [# B
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【備 註】 9 y; k" z: a) b( x& ?
1.配方中的黑豆要切碎,以避免蛋糕切片時,整顆黑豆跟著一起剝落。# t' O. J" V1 C6 o" A0 [
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。
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