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標題: [甜品] 紅酒雪梨乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-20 05:30     標題: 紅酒雪梨乳酪蛋糕

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餅乾底:/ U1 v2 H( J5 g4 P
奶油 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% @$ Y+ |: F2 t% \1 Z
消化餅乾 146公克 www.ds-hk.net. X) ]5 _% s* C  q; s2 v3 b' Y  F
牛奶 14公克 www.ds-hk.net6 d& R5 T8 u9 B
糖粉 10公克
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" q9 e7 g  ?) ?* o☆夜玥論壇×§起司餡:
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奶油乳酪 479公克
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奶油 24公克
8 \( D: x& F% _2 _% hwww.ds-hk.net玉米粉 19公克
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紅酒 1/2瓶
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【做  法】 4 E: S. ?! Z) h
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1.將洋梨洗淨,泡入紅酒中至少2天以上備用。
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. t+ \) O! c5 a7 y: u0 s2 v5 d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎,倒入乾淨鋼盆中,加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻,再加入作法2攪拌均勻,平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。! C' a8 [$ U/ i$ f: m( I; W
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化,放入乾淨無水的鋼盆中,加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒,分次加入全蛋液拌勻,再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿,移入預熱好的烤箱中,以上火150℃、下火150℃烘烤約25∼30分鐘,取出,冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。☆夜玥論壇×§) z5 G) b/ B; c
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6.將作法1洋梨取出,切片後排入作法5頂層,並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# G( n) i7 w0 |, E. d# W

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