[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

, c, L5 X) T, `8 ?9 Z+ f# s& _7 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 \+ {' `; {7 n; k
【材　 料】
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熱水 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 E' T  l4 S# b; I9 M/ t
咖啡粉 12公克 ☆夜玥論壇ק' j; K5 E* X+ f* i7 T% Q
沙拉油 110公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" q, u" r  H8 Y5 X& ]
低筋麵粉 100公克
! @8 g. c: r3 O1 i) g/ `泡打粉 2小匙
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蛋黃 130公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 s. b7 h% j- i1 @) Y& }4 j
蛋白 187公克
, p4 R' v+ m  _) ]( U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 100公克
7 j; g+ k5 g8 e) ]+ J/ |$ M☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: j. ^/ C  ~4 @& u) [1 x
內餡：
  {7 E/ R7 f1 i, J- c咖啡奶油霜 適量
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裝飾1：
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2 x( A1 C, I2 k: w0 L: Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水 適量
8 V" }$ Z7 D, [" J杏仁片 100公克 ☆夜玥論壇ק7 G$ l/ R  N& E% _! I$ ?

# _) L! O+ ?, f( \www.ds-hk.net裝飾2：☆夜玥論壇ק; y5 F6 A: _) |8 _4 U; L& h2 `6 Z
白醋栗 適量
9 Q/ f$ A" D3 i. M. p6 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區藍莓 適量
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2 _: b& G' E1 b  M☆夜玥論壇ק核桃 適量
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【做　 法】
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2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。
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* t2 S: Q" y! U# |- y$ J$ V$ s( x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。$ v7 }2 E# F3 E7 t. i

$ G9 V3 D# i& \6 A; m' s* J+ r& J/ M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' F9 b1 x( n- @* P/ h* R9 {
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5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。
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5 l" r/ I. W1 G% |7 A. `9 T' [www.ds-hk.net6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。
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【備　註】 3 q/ g( C8 m) I+ T! b
長30公分／１捲
0 ^: @& X* S' }. e3 B2 owww.ds-hk.net1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# z% @0 [# ^) \. G6 [
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2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。 ☆夜玥論壇ק$ r1 q" N. }' v/ Q' V