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3 W/ W; I0 X$ _1 I  v4 j熱水 80公克
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沙拉油 110公克 ) X& ~+ S$ m5 ]' X, |8 o" Z
低筋麵粉 100公克
' R' P( ?, X* R3 |! W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉 2小匙 www.ds-hk.net% Y2 P8 o/ O+ o& k; v: Z% H: V$ H6 ?& U
鹽 2小匙
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蛋白 187公克
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咖啡奶油霜 適量
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裝飾1：+ E) @  x5 \( ?$ z- F& B2 \
細砂糖 30公克
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杏仁片 100公克
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裝飾2：
% w* ?# z- ~+ ^: S: J8 e白醋栗 適量
, ?; G8 N9 W6 E, b藍莓 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 l  Y5 [1 y- l) Z0 y3 B- Y
夏威夷果 適量
3 [1 o4 Z8 _9 {8 v/ }☆夜玥論壇ק核桃 適量
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1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。
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2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。☆夜玥論壇ק, w. z* N/ Z5 E' D4 J( O

: L+ }2 U8 e7 J. F( ]2 e7 v; Xwww.ds-hk.net3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 i2 M; q  l" P2 h

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" W5 P) R: T0 G/ G0 c8 Z' {+ }6 O☆夜玥論壇ק6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。
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長30公分／１捲
8 F2 X6 L' F& H* P7 E☆夜玥論壇ק1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。
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2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。 www.ds-hk.net2 T8 |# T% y9 l7 r. n7 v