☆夜玥論壇ק1 y3 a7 n  ~, ?& ^

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洋蔥 1/2顆
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太白粉 適量 www.ds-hk.net6 N$ `1 G1 w4 ^$ T8 _1 ~' j, M
橄欖油 適量
7 V' x# r2 @) ?奶油 適量
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【調 味 料】
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鹽 少許
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醬油 10㏄
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黑胡椒 少許
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1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。5 N! @" G7 z0 ]) ?$ M- b+ w" Y; X
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。☆夜玥論壇ק6 i' G# @, U" i& j) d4 s
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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* G, v; h* X$ ]www.ds-hk.net5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。