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洋蔥 1/2顆
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盤飾：
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醬油 10㏄
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1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。www.ds-hk.net4 @' a/ C# J( [% w  C
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。