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紅蘿蔔 5公克 7 c% P8 K- [- x% y2 t
西芹 ５公克
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【調 味 料】
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醬油 10㏄ . y, V% I; z8 `8 R) g
糖 1/4茶匙
) C/ v. x# s& B- ]8 O麵包粉 1大匙
. F9 g& S, ^2 [% D( Rwww.ds-hk.net黑胡椒粉 1/4茶匙
) Z6 a9 p4 W5 w. e3 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋 1/2顆
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( r' T, m0 X, x( Q  v7 y" v! P☆夜玥論壇ק1.漢堡肉裡加入蔬菜末，可以增加漢堡肉排的水份和口感。
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& b8 r) J, [9 b0 L, K% v! J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將洋蔥、胡蘿蔔及西芹全部去皮(西芹則只去除過老的外皮部份即可)，洗淨後切末，分別放入盆中，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 K1 X1 `/ }- z/ W

: t0 F" _1 |0 F☆夜玥論壇ק2.將有有材料一起拌勻可讓肉排更入味，且蛋的功用是增加黏性不容易散開。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& Z! ?. {* a7 n( s! H3 G1 q4 G

$ E0 Z. x9 U6 Q+ K將絞肉用刀背敲打後，加入所有調味料及作法1的材料，一起拌勻至調味料全被絞肉吸收為止。www.ds-hk.net( K0 t; E+ q/ Y9 c' Z- t. u

$ v' j! P) A1 d: @☆夜玥論壇ק3.用力摔打絞肉糰的用意是讓肉質有筋性，全部的材料更緊密，口感更好。
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將作法2的絞肉糰整個拿起往容器裡用力摔打十數下，至絞肉糰有黏稠且出筋性。
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9 a% r) i" m' z. u. P) l7 B% X4.用雙手拍打肉排至需要的厚度，口感較紮實。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; f/ F. |/ |" Y9 }+ w
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將作法3的絞肉糰以雙手捏拍成圓餅狀約2個，厚度約在2公分內。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& L+ `$ V  ?& }8 {6 D; ]' e

: u+ K# B: n, c/ B% o; r5.肉餅一定要在鍋熱油也熱時才放入，這樣才能將肉餅快速定型且鎖住肉汁。
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