☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [中菜] 花生拌白玉丁〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-5-22 10:57 標題: 花生拌白玉丁〔已檢〕

☆夜玥論壇×§% H4 q( A1 `2 a0 W$ b
烹製方法（二人份）　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' h; A% \0 x1 Y z# e

材料：
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 k' |9 h8 R D4 V" b' C& S3 s- ~
白蘿蔔(350克)、花生米(75克)、花椒粒(2湯匙)、大蔥(1/4根)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y! \& P) A9 g( g
　　☆夜玥論壇×§/ }4 r% y7 i9 ~, L6 f
醬汁：☆夜玥論壇×§9 i) [5 M; E- a# `/ `& W4 l

鹽(1/4湯匙)、醬油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(1湯匙)、辣椒油(2湯匙)、花椒粉(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)
　　% V& n1 T0 D( Q2 E. G4 M
調料：☆夜玥論壇×§: w6 z. r/ }* D; V. [

油(4湯匙)、鹽(2湯匙)www.ds-hk.net1 C/ j* O# A3 b" S) Z

www.ds-hk.net( L3 U9 U( a/ L" H6 D5 z

1 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，倒入花生米，加蓋以中火煮15分鐘至熟，撈起瀝乾水。www.ds-hk.net4 l/ _' y( Z) l+ l) G% n/ k- L
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% J3 ]# k" l7 M) \( Z3 v* u% Z

2 白蘿蔔去皮洗淨，切成丁，加入1湯匙鹽抓勻，醃製30分中；大蔥去頭尾洗淨，切成細末。+ ?7 a6 f4 N H" n; _$ |

3 E. @ D7 |* X( k4 S& ?0 J
3 取一空碗，加入1/4湯匙鹽、2湯匙醬油、1/3湯匙雞粉、1湯匙香油、2湯匙辣椒油、1/2湯匙花椒粉和1/2湯匙白糖，調勻成醬汁。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ~$ h3 o7 C8 i% C4 J

☆夜玥論壇×§6 Q7 ]( [. m9 \% K

4 用水沖洗去蘿蔔的鹽分，將水份瀝乾，倒於盤中。
www.ds-hk.net: g- t3 ]' v0 R) W6 o1 B

☆夜玥論壇×§6 C, |1 T4 s% \. S. E! F8 C

5 燒熱4湯匙油，加入2湯匙花椒粒炒香，撈起棄之，留鍋中油；倒入大蔥末和熟花生米炒至香氣四溢。

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 L8 M1 @: }. K7 |

6 淋入醬汁，與熟花生米一同炒勻煮沸。
www.ds-hk.net0 f' C H. c# T+ Z5 a

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ N! B' Z* h) c) Z

7 將醬汁淋在白蘿蔔丁上，拌勻攤涼，便可食用。 www.ds-hk.net: ?5 _; Z$ o! I

www.ds-hk.net3 l& x7 v+ A4 h* c/ i
廚神貼士
☆夜玥論壇×§6 a2 P1 z8 H, H5 I/ b
1、白蘿蔔切丁時，應切得大小一緻，以便醃製時入味均勻，成菜賣相更佳。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! [0 f3 K1 ]$ |5 ]8 |: W t' u
　　" \. o5 \, Y+ [2 i" F4 C
2、白蘿蔔丁用鹽醃製，既可以去除澀味，又可將多餘的水分逼出，使白蘿蔔吃起來更加爽脆清甜。
　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ C' M7 f7 M) p$ Q2 N, `5 v
3、喜歡白蘿蔔辛辣之味者，可以不削去蘿蔔皮，直接切丁醃製，以增加其辣味；不喜歡辛辣味的人，可以將白蘿蔔丁用沸水焯一下，以減輕辣味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 S6 z* D& k9 f
　　
4、脾胃虛弱者，如大便稀者，不宜多吃白蘿蔔；此外，服用人參類的滋補藥時，應忌食白蘿蔔，以免影響療效。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ~! @6 e: I; o: t7 k$ v& B* f& u
　　
5、花生米要用鹽水煮，才會粉滑香甜；盡量將花生米煮得軟熟一點，以襯托白蘿蔔丁爽脆的口感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% b" ^8 z* N* c# s* o X, B7 p
) a2 u8 [+ W( y! ~) j# S
[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-11 23:10 編輯 ]

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/)