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標題: [中菜] 煙燻富貴山豬小腿 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2009-5-22 16:00     標題: 煙燻富貴山豬小腿

主材料：
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9 a; |$ t: k( z; _9 `7 _0 fwww.ds-hk.net醃料：
1 W4 t' j0 w: f☆夜玥論壇ק胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、高鮮味精1/2小匙、巴西里30g、迷迭香10g、素蠔油50cc、水果醋30cc、米酒20cc、水100cc、蒜頭10顆、紅蔥頭5顆、蒜苗1支、洋蔥最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  x7 b  `1 E+ Q) _4 n$ p9 S

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. }. G# j6 Y2 K% D☆夜玥論壇ק橄欖油、大辣椒、小辣椒、蝦米、蒜頭、味精、鹽
9 ]* `2 W6 ?1 y; G' dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 k  R+ e- D$ T
作法：
9 K/ B+ j% T9 x+ a1. 將醃料調勻，放入洗淨的小腿肉，按摩10分鐘，醃泡24小時。
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9 x0 E) x& h8 j  D. h( A  A4 k☆夜玥論壇ק3. 鍋中入橄欖油略熱，爆香大辣椒，再以小火續炒蒜頭、小辣椒、蝦米、蔥，約5分鐘。
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8 D2 l# d9 x+ k. j☆夜玥論壇ק4. 以味精、鹽調味，放涼裝罐即完成特製辣椒醬。
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5. 烤好的山豬肉擺盤，搭配特製辣椒醬即完成此道料理。



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