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標題: [中菜] 椒鹽牛蒡絲 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-26 23:58     標題: 椒鹽牛蒡絲

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辣椒片 15公克 ☆夜玥論壇×§2 w+ P& ?( n6 Y+ Y/ v! i2 Y' t
鹽水 適量
, M: X$ p% D) V* R1 w☆夜玥論壇×§白醋 適量 www.ds-hk.net2 [4 e! O" }% o2 k/ B
麵粉 適量
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【調 味 料】 ☆夜玥論壇×§: o# U7 |6 ?9 u! p: o

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白胡椒粉 1/2小匙
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【做  法】
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$ K8 S6 M6 K/ M, V2 X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.牛蒡洗淨用刀背刮除外皮,切成細絲,以鹽水加入少許白醋浸泡約一分鐘讓牛蒡絲變白,撈起瀝乾;中卷洗淨切成細絲,均勻沾裹麵粉,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @4 m2 C& I2 |; q: P& o6 _- ~

  P. `. S# I7 k# O. y☆夜玥論壇×§2.熱鍋,倒入適量沙拉油,以150℃的油溫將作法1的牛蒡絲炸至金黃色,撈起瀝乾備用。www.ds-hk.net6 E! q3 [0 ]" J0 t' [. g6 T
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3.再將作法1的中卷放入油鍋中炸至金黃色,撈起瀝乾備用。
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4.作法3的鍋中留少許油,放入蒜末、薑末、蔥花、辣椒片爆香後,熄火加入所有調味料與作法2的牛蒡絲、作法3的中卷絲拌勻即可。
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