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豬絞肉 100公克 ☆夜玥論壇ק  Q) o# a) N" D  L7 G; X6 _
蝦仁 60公克
, e8 \( ^1 ~% I9 x9 rwww.ds-hk.net胡蘿蔔 15公克
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芹菜 1枝
7 @* _* q8 p$ e3 Iwww.ds-hk.net青蔥 1枝
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薑末 5公克 . ]' O) V! l6 d- g# o2 Q  s
低筋麵粉 2大匙
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鹽 1/4小匙
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1.蝦仁切泥；胡蘿蔔切絲；青蔥、芹菜切末，備用。☆夜玥論壇ק8 Q  D! U0 K5 T% I; Y+ q/ z
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2.取一容器，加入所有材料及調味料，充分混合攪拌均勻，再取適當份量捏成餅狀，可分為數片。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，再放入作法2的豆渣餅，以小火慢慢煎至兩面皆呈金黃色即可。