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甜麵糰 1份
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紅豆墨西哥淋醬 450公克 , O% ~# L4 J- O

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% Z. f- p& i  Q9 y2.將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
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! @* N% n3 q6 M+ g. F1 j$ P☆夜玥論壇ק3.待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק: K8 O- t2 X) I: _) p
☆夜玥論壇ק' [6 a% Q  H& }+ }+ R! D$ L( {6 f
【備　註】
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) d& K* l/ D  O9 v% s6 N$ q2 l☆夜玥論壇ק重量：60公克/個
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