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標題: [甜品] 墨西哥紅豆麵包〔已檢〕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-27 01:39     標題: 墨西哥紅豆麵包〔已檢〕


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【材  料】
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: N& @. y; Q6 Z: J2 ?1.取甜麵糰1份,分割切成每份60公克的小麵糰共12個,用手滾圓後鬆弛15分鐘。
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2.將小麵糰桿壓成圓形麵皮,包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中,讓其在溫度38℃、濕度85%的環境中作最後的發酵。: i1 d, }0 |) Z0 _; X- x
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3.待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候,在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬,放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。
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【備 註】
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+ D. Y! b( R) d, O☆夜玥論壇×§重量:60公克/個
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# I; J0 g% w* F: c6 {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:31 編輯 ]




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