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$ A& p, _8 P- {  k1 _: N3 Fwww.ds-hk.net【做　 法】 ; @6 K& I  f9 ~0 n
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1.鮭魚洗淨、瀝乾，抹上鹽、白胡椒粉；雞蛋打勻成蛋液，備用。
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! Z* E$ f8 v5 ]; x  \; C☆夜玥論壇ק2.將作法1的鮭魚依序沾上中筋麵粉、作法1的蛋液、白芝麻備用。
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0 r  X7 ^: H5 w% Ewww.ds-hk.net3.熱一鍋，放入牛油融化後，加入白酒、雞高湯煮至沸騰，再煮至濃縮後備用。
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% A( o( k9 T; T2 m' J& i☆夜玥論壇ק4.將作法2的鮭魚放入烤箱中，以180℃烤約15∼20分鐘，取出擺盤並淋上作法3的醬汁即可。