標題: [世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-5-29 20:59     標題: 椰汁紅米糕〔已檢〕

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烹製方法（二人份）　
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材料：
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紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( W( B7 t$ Z9 ^' ^# v3 O
　　
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1 V- x3 a: I* P& zwww.ds-hk.net白糖(3湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( [: o5 x/ u" G( W* Y+ [; `
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做法:
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1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。☆夜玥論壇ק4 C& A1 J- e# q  A3 h! p8 t

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2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。
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0 r) I0 h5 F2 X4 {☆夜玥論壇ק3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 S% a& x& s5 z$ j, F

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% s/ J7 W" v0 y/ _$ K! U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。
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- r3 ]2 L8 Q$ s8 r6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。☆夜玥論壇ק- V" o7 ]7 W6 Z0 s! ]  Y3 @

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7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。
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1、椰漿沒有甜味，因此要往紅米中加糖，來增加甜味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 J- q8 p. j- m* n, A$ r
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2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! F" S8 X) m: Z$ D8 s0 K. K
　　
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; I! z) I, Z3 D: A" w* R$ v/ Kwww.ds-hk.net4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。
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5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。
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  b( _; _- {6 |( T! G' e+ y[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]

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