標題: [世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-5-29 20:59     標題: 椰汁紅米糕〔已檢〕


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紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)www.ds-hk.net* s( o3 Z+ ?/ l) U  P
　　
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1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。
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2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# j% a2 C" [7 T' A

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3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。www.ds-hk.net' W: y( ^8 [7 a
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5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! V* w- |( U4 X( U

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6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。
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1、椰漿沒有甜味，因此要往紅米中加糖，來增加甜味。www.ds-hk.net9 q" t7 ]2 K# Q  k& `. v5 {
　　
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4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。
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5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. E; v2 r5 n; e* Y, `. i
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]

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