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標題: [中菜] 京味雞肉卷 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-5-29 21:01     標題: 京味雞肉卷

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材料:( G3 {! _* F- m/ K6 f. Q
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(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 m# r( k* X9 s

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餅皮:
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5 f5 X2 C" A: ~/ m' u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  
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餡料:
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要帶出去做便當,或是郊遊的呢,就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是,當然内餡就不如上面直接卷的多了, 圖下忘記放生菜拍了,要先放一片生菜的。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! L1 z( H( y( z2 U0 u3 j- y

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' c( I6 N% |( W) Z! J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區01.雞腿兩隻,去骨取肉用料酒1大匙,生抽1大匙醃製20分鐘。
9 T0 |) L3 O& P  e# hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net  I) ?: q2 R- i2 i- b4 N, t
02.中筋麵粉+土豆澱粉混合bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 N# x( T! k3 N) f! f
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03.加入適量溫水,用筷子攪拌成雪花狀
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04.用手和成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛二十分鐘www.ds-hk.net9 r6 o0 b' i8 H1 ]" q# h* x

8 y/ `  k- {) j9 ?& l( d5 Q6 B/ v" a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區05.搓成長條後,切成小段
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# _& R( S  q2 O$ E+ y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區06.用手按成餅形。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ J8 I* u  E3 U# `; j7 u+ N* q
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07.用擀麵仗擀成薄的圓餅☆夜玥論壇×§( L: h1 A. P! W# j$ W$ [

* D3 c) t6 i- X! B8 m) rwww.ds-hk.net08.平底鍋燒熱,用中火放上餅皮。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' \) `0 P8 J5 B9 T9 J5 x

- A$ v( E# t- [# A( E# f( j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區09.等到表面起泡時,翻過另一面烙至表面起微黃色的小泡即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: X  Y2 A3 t" C. ]* H9 e
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10.烙好的餅皮要還是很柔軟的,以下是我用手捏過最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 J( O) L( O2 D
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11.再放開,也不會開裂www.ds-hk.net! h" a+ Z" \- g3 K. q) Y* I/ |

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$ U$ ?" t7 L; K, k3 O" i4 c☆夜玥論壇×§13.最後準備好生菜,餅皮,雞肉條,紅蘿蔔絲,黃瓜條,京蔥段bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! v$ j! D7 {# N9 W2 d! R
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14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜,入上汽的鍋内蒸2分鐘,取出備用0 Y+ E2 N# F3 k( T9 I3 ?5 I
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15.餅皮放最底下,鋪上生菜,雞肉條,紅蘿蔔絲,黃瓜條,京蔥段☆夜玥論壇×§6 ?9 P. F9 ]' w1 C
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16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。
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% q# ^# I) r" H☆夜玥論壇×§小竅門:
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1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7:3的比例和成的麵糰,麵糰會變的很柔軟,隔夜後也不會變硬
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製作心得:
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02.這種做法,除了放雞肉也可以放豬肉
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03.記得蔬菜類都是生吃的,在切的時侯一定要用水果切板和刀切,不要用切過肉類的菜板切。生菜也要bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ c5 c4 ~) n" }3 Y' v4 {( T2 O; y

0 g$ u" H  l3 F0 v) d☆夜玥論壇×§先用淡鹽水浸泡過,再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。




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