標題: [中菜] 孜香雞翅 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-5-29 21:07     標題: 孜香雞翅

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【原材料】☆夜玥論壇ק$ Q% n0 ]+ G9 T; |* W8 K
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雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。
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【調味料】% P+ ^  O: i$ P0 }  y& W
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調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。
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【做法】. F1 O6 q' u2 `# j

% C$ l) p$ R. @& D☆夜玥論壇ק圖1：將雞翅入滷水中煮熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 `, t; F6 e5 }1 W6 r( I, c
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圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。
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/ Y# S( G( I3 N: j7 U+ ?2 [+ [圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。
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圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。
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圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。! z8 s- [+ g3 K8 S

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【小貼士】
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我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。; K/ r. h6 Z" _7 S! l* ^
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滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可

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