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A.伯爵茶包 1包
熱開水 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# v% x$ T$ F4 d" v
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B.全脂鮮奶 200公克 1 K2 \6 B! d# H ], }" C Y6 Y
動物性鮮奶油 100公克
細砂糖 45公克 ☆夜玥論壇×§) t$ J. k/ \* ^# f6 M/ {' u1 U
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C.吉利丁片 15公克 ☆夜玥論壇×§0 P/ H. Y! `6 E
D.伯爵茶包 1包
水 200公克
果凍粉 15公克
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【做 法】
1.將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( S- |" Z9 r6 {5 Q
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 w' a4 h! `1 `. G' {/ R7 v
3.所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。
4.取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
5.將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。
6.將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。
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