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+ x; m) U# y8 H. R" q. ]  \+ p& a☆夜玥論壇ק1.將板豆腐和魚漿加入調味料，用手抓拌勻，備用。
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) g0 z( t7 C8 Q; C3.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄。
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4.將作法3的吐司薄片做底，舖上作法1的豆腐泥，再放上作法2的四季豆捲起，以蛋液封口。
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5.將作法4的豆腐捲均勻沾上作法2的蛋液，放入約160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，以小火炸2分鐘後改轉中火，再炸30秒撈出即可。