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【材　 料】
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板豆腐 半塊 9 q0 D( F8 G7 p) M1 U8 S0 a
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四季豆 3根
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【調 味 料】
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$ t7 d7 Z" ^7 B8 e$ h3 Y( j% k, ^% qwww.ds-hk.net鹽 1/2茶匙
: I4 A2 e' ^& V3 |/ l胡椒粉 1/2茶匙 4 W3 Z: h9 ?/ H! h2 o5 m! P) k
香油 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק' r2 ~# m6 r6 {% @% i
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【做　 法】
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8 a0 I( s3 U& g% }+ bwww.ds-hk.net1.將板豆腐和魚漿加入調味料，用手抓拌勻，備用。
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+ q4 z/ Q  W8 u5 C- d: hwww.ds-hk.net2.將四季豆撕蒂後洗淨；雞蛋打散，備用。
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3.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄。
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5.將作法4的豆腐捲均勻沾上作法2的蛋液，放入約160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，以小火炸2分鐘後改轉中火，再炸30秒撈出即可。