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標題: [中菜] 什錦冬瓜盅 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-4 22:40 標題: 什錦冬瓜盅

材料：
‧冬瓜：半個(約450公克)(選用兩端的部份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 t4 r# u9 H  s% t$ a8 }4 d# N
‧香菇：4朵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Q9 ]/ e- r; J" g
‧熟雞肉：110公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ m4 T% _( r# E( `+ r$ @% }
‧金華火腿：75公克
‧蝦仁：75公克
‧瘦豬肉：75公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 g  ?3 s0 ~8 w+ D
‧蓮子：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ]9 ?/ S0 ?( j$ M: u
‧蟹肉：75公克
‧澎湖絲瓜：50公克(切丁)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- x4 O2 I; U/ Y; j, p% V+ G, J
‧高湯：1/2鍋☆夜玥論壇×§4 n0 }' g  _7 N' d
做法：
●把燒開的高湯倒進冬瓜內，大約裝八分滿。接著將火腿塊及雞肉塊倒進鍋內川燙一下，一起倒進冬瓜盅裡。www.ds-hk.net- L/ S$ [- _4 `' M1 {, V$ [; H* g. V
●現在把冬瓜盅放進蒸鍋裡，約蒸十五分鐘左右。豬肉切丁。冬菇和蝦仁也都切成小丁狀。☆夜玥論壇×§3 ^) U2 t# h& l" X5 n+ Z
●冬瓜蒸好以後，先將火腿及雞塊挑出來。所有湯料切好之後，和蓮子、蟹肉、澎湖絲瓜等湯料一起放進鍋裡，用開水川燙一下馬上撈起來，以免這些湯料的味道流失。
●再把絲瓜及蟹肉擺在冬瓜邊緣，其它的湯料全部倒進冬瓜盅裡。最後灑上火腿屑，冬瓜盅就完成了。
●這道菜的主要材料雖然很多，但是做法並不複雜，只要把冬瓜盅及裡面的什錦湯料準備好，就可以做出味美、外觀搶眼的什錦冬瓜盅了。

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