標題:
[中菜]
小米酒燉鴨
[打印本頁]
作者:
chembioorg
時間:
2009-6-4 22:59
標題:
小米酒燉鴨
主材料：
6 Y- g9 Y7 f' i# m
母番鴨1隻、檸檬皮少許、小米適量(選用糯米的小米)、小米酒2瓶、紅棗7顆、米酒1瓶
3 K5 X1 a/ s$ @6 @www.ds-hk.net
2 m5 u' V P8 {+ h& ^
調味料：鹽
; K9 O d9 d0 B; J' `, c8 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
☆夜玥論壇ק7 x* R( p0 l- d# Q- |1 C2 R
醬汁材料：九層塔、辣椒、蒜頭、醬油、香油
$ L' }* R N1 Q8 L☆夜玥論壇ק
! |6 L) y, i; D. A- S4 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
作法：
; o/ a. f& U# y6 O% q☆夜玥論壇ק
1. 取番鴨，用檸檬皮搓洗番鴨的表面。
5 ?8 z: E/ ^& f& F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
8 {9 p" ?0 q5 m& M' A5 d9 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2. 切除番鴨的尾巴(去腥味)，入熱水川燙，撈出。
- R& k! V* Z" k/ }5 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 g) `( M% f7 f* _( M9 q. q6 {
3. 將小米、紅棗裝入番鴨的腹部，用針線或牙籤縫合開口處。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# k: c# E% T) O( F( z, n
: `: q4 z, W3 k+ x; ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
4. 將番鴨放入鍋中，加入5000cc的水、小米酒2瓶、米酒1瓶，大火煮開後轉小火燉煮2小時。
# W1 h3 v( w( t' H☆夜玥論壇ק
1 J0 ^0 p- z3 @) y& ?% @☆夜玥論壇ק
5. 待湯頭呈現奶白色，燉鴨將肉撕下搭配醬汁食用，小米挖出擺盤食用。
/ v* I s1 n5 \3 N% p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
% ]7 }5 e0 I, N4 W% q- g) hwww.ds-hk.net
6. 將醬汁材料調勻。(亦可沾用黃豆醬汁:豆腐乳+豆腐乳醬汁拌勻 )
8 `% m& }& L: L; \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
q7 a- R+ H, |$ {4 u* x2 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
7. 鴨骨再與湯汁一起熬煮以少許鹽調味，即完成此道料理。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
