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標題: [甜品] 鮮奶大理石麵包 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-5 07:23     標題: 鮮奶大理石麵包

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& m, u2 r: {  ^www.ds-hk.net2.取出麵糰放入容器中,以溫度28℃、相對溼度75%,進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後,在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉,以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面,展開成正方形。( K$ p1 [5 x# I3 V0 N* K) t) x

3 ~; P  f8 O' e1 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3..麵糰展開比大理石片大兩倍後,中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉,麵糰展開時才不會破皮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ N9 ~: x- A- s3 N, ?+ _

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5.將麵糰桿成60CM*20CM,再切成20CM*10CM,共6條。☆夜玥論壇×§" x+ u& }1 A4 g0 V6 d" E0 q7 r

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7.將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中,以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' z3 q  W  L2 G, p3 Z
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8.入爐烤焙,以上火200℃,下火180℃,烘焙約15分鐘即可。





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