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6 Z! H% I) v2 d1 z% h5 q8 _【材　 料】
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麵糰：
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5 J, [4 ?$ `; twww.ds-hk.net低筋麵粉 192公克 ☆夜玥論壇ק0 ]+ N* g1 h6 u5 W* y
新鮮酵母 12公克 1 d7 b& E7 C& v9 G1 z0 W5 x
水 115㏄
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9 t) e: C- {: M! I☆夜玥論壇ק細砂糖 93公克
1 Z/ X$ ^; j4 }, C  `. sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋 30公克
* {" r' o+ \- J奶水 48㏄ ' z' b4 p- e) P: C1 z- m/ F
奶油 62公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# m1 ]/ R, Q+ ~. l( F9 g: @
巧克力大理石片 500公克
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% q3 j8 e0 |# d* `3 w【做　 法】
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- u) o2 d" p8 R" o( h. Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
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8 N  G* i8 k( o( X$ c/ Z☆夜玥論壇ק2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* R# |! V- X% E5 [, H1 g

1 Z# F4 ^) Q" E8 e0 P5 H+ B- Z" S☆夜玥論壇ק3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。6 b* m7 u1 y4 y% _/ N5 D1 {! @

/ W: L- e' t2 U( Z. |9 Pwww.ds-hk.net4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
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* k9 w; I5 L! z6 \8 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק. T1 ]/ V3 K( V/ [% J
6.取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。
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9 k% u3 \5 @2 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
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: {# {7 x# b# H; O1 z: P3 awww.ds-hk.net8.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。