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標題: [中菜] 油條鮮蚵 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-5 07:36     標題: 油條鮮蚵


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【材  料】
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, s) ]6 I- E1 Q7 v& U5 q☆夜玥論壇×§油條 1條
3 {9 L( U* W. N' Z7 C7 ^蔥 45公克
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高湯 150㏄ ☆夜玥論壇×§- |4 k* I! j" ]  J& C
鹽 1/2茶匙
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細糖 1/4茶匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 {: s- I! ]: c3 D7 L; w
白胡椒粉 1/8茶匙 2 m) o8 |3 ^. j1 I: X# R
太白粉水 1大匙
1 T8 e0 F$ P1 T: \☆夜玥論壇×§香油 1大匙 www.ds-hk.net+ d5 H+ G: V: d

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【做  法】
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1.將鮮蚵洗淨、挑去雜質後,放入滾鍋中汆燙約5秒後,撈出、洗淨、瀝乾,蔥切丁,薑切末,備用。
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2.把油條切小塊,起一油鍋,熱油溫至約150℃,將油條塊入鍋炸約5秒至酥脆,即可撈起、瀝乾油舖至盤中墊底。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ J/ `$ E6 x6 |( @$ c

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0 i9 Y) e/ G6 R: A! _. t4.待作法3煮滾後,加入太白粉水勾芡,再灑上香油,起鍋後淋至作法2的油條盤上即可。





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